如何科學食用碘鹽

　　1、必須堅持科學的、長期的食用加碘鹽。一旦停用碘鹽，就容易造成碘缺乏復發。

　　2、一次購買碘鹽不要太多，因為時間久，碘元素容易揮發。

　　3、在炒菜、煮湯時不宜過早放鹽，宜在食物起鍋時放入。

　　4、存放碘鹽的容易應該是加蓋的，並且放置在乾燥、逆光避高溫處。

　　5、碘鹽要看清防偽標誌，最好到正規的大型超市購買。

　　6、服用某些藥物時要忌吃碘鹽。比如服用含汞類的藥物如硃砂，不宜同時食用碘鹽。