保持清淡的原則,避免造成動脈粥樣硬化,即低膽固醇、低飽和脂肪酸飲食。所以,應避免食用動物性脂肪,如牛肉、豬肉、蛋、蝦、內臟、奶油等。一般來說,去皮雞肉、火雞肉、魚肉較好。
預防腰痛的食物
穀類
米飯、馬鈴薯、番薯、饅頭、麵包、燕麥、穀類點心等。
豆類
大豆、豌豆、扁豆、豆腐、豆乾類製品等。
蔬菜
胡蘿蔔、白蘿蔔、萵苣、青花菜、花椰菜、綠色蔬菜等。
水果
蘋果、柳橙、香蕉、鳳梨、草莓等。
三、藥粥
1、豬腎粥
原料:豬腎兩枚,糯米50g,蔥白、五香粉、生薑、鹽適量。
做法
將豬腎洗淨,泡水半小時去腥味,去脂肪,切細。
將米淘洗乾淨,放入鍋內煮成粥。
粥將熟時放入適量的蔥白、五香粉、生薑、鹽調味即可。
功效:早餐服用,可補。腎,還可治老人腎氣不足引起的腰膝痠軟疼痛、步履維艱、耳聾等。粥中加50g杜仲更好。
2、枸杞羊腎粥
原料:枸杞葉250g,羊。腎1只,羊肉60g,蔥白1000g,細鹽少許,糯米60g。
做法
將新鮮羊腎洗淨,泡水半小時去腥味,去筋膜,切細,再把羊肉洗淨切碎。
枸杞葉煎汁去渣,同羊腎、羊肉、蔥白、糯米一起煮粥。
粥成之後加少許鹽,稍煮即可食用。
功效:益腎陰、補腎氣、壯元陽,可治腎虛勞損、陽氣衰敗、腰腎疼痛、腿腳萎弱、頭暈腦脹、聽力減退或耳聾等。
3、核桃鴨子
葡萄根燉豬蹄
原料:豬蹄1個,白葡萄根60g,黃酒適量。
做法
豬蹄洗淨,剖開,放於鍋內。
白葡萄根洗淨切碎,加入鍋內。
黃酒和水各半燉煮,至肉熟即可。
功效:祛風逐寒,通經活絡。輔治坐骨神經痛。
4、 葡萄根燉豬蹄
原料:豬蹄1個,白葡萄根60 g,黃酒適量。
做法:
1 豬蹄洗淨,剖開,放於鍋內。
2 白葡萄根洗淨切碎,加入鍋內。
3 黃酒和水各半燉煮,至肉熟即可。
功效:祛風逐寒,通經活絡。輔治坐骨神經痛。