白果的食用方法有哪些

　　1、微波炸法：將少量白果放入信封中或帶蓋的微波器皿，再放進微波爐內小火二到三分鐘，聽到啪啪聲響為準，然後取出，再稍微冷卻，真趁熱剝殼即可食用，白果原味，略有微苦。

　　2、去殼和紅衣皮，和其他暈菜(如雞，甲魚，排骨等)一起燉或是炒都可以(去皮方法：去殼後放入開水中燙下，趁熱去了紅衣皮)，另也可以燉白果大米粥。

　　食用白果的注意事項

　　烹調前或食前先將白果去殼、去膜、去心，以免中毒。

　　若熟食，每人每次食用量宜20-30粒;如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不會發生中毒。

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銀杏不可生食。熟食也不能過多，每次以服10~15g為宜，否則容易中毒。銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。銀杏毒性成分為銀杏毒及白果中性素(白果酸、白果醇及白果酚等)。銀杏毒有溶血作用，服用量過大，易中毒，生品毒性更大，而以綠色胚芽最毒。白果的毒性成分能溶於水，加熱可被破壞，故本品熟用毒性小，若做為食品，應去種皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透後才可食用。一般中毒症狀為惡

發布於 2022-12-20 13:49

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白果的食用方法

白果在生活中受到很多人的喜愛，正因為其是優質乾果中的佼佼者，味道鮮美、柔韌滑膩、清香可口，常常被加工製作成美味的佳餚，烹飪方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10餘種。既能烹飪成風味獨特的菜餚，也能製作成美味的甜品。 1、白果甜湯：材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先，在鍋裡放水，把白果倒進去煮，水煮開後把白果撈起來，將白果去皮後切半，把白果裡的芯去掉，不然煮起來是苦的;接著，把橙子

發布於 2024-02-06 18:01

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白果食用禁忌

白果營養非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。據現代醫學

發布於 2023-11-27 06:56

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白果的功效有哪些

白果又叫銀杏 1、銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果; 2、經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發; 3、銀杏還具有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效; 近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合症等疾病。食用功效銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒;可潤肺，定喘，

發布於 2024-05-14 11:20

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薄荷的食用方法有哪些

薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。1.薄荷粥：鮮薄荷30克或幹品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻後撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。2.薄荷豆腐：豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁

發布於 2023-01-28 23:40

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冬蟲夏草的食用方法有哪些

煮水煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。蟲草全鴨用料：冬蟲夏草10克、老鴨1只、料酒、食鹽、胡椒、味精、蔥薑蒜等適量。做法：將冬蟲夏草數枚塞入鴨頭中，然後將剩餘的蟲草及適量的蔥姜一起裝入洗淨的鴨腹中，放入盆中，然後注入

發布於 2023-02-18 14:36

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蜂蜜的食用方法有哪些

1、蜂蜜水：蜂蜜2湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用 2、蜂蜜雪梨：蜂蜜30克，大雪梨1個。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽乾口噪之病人調養治療。 3、雞蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。製法：雞蛋充分打碎，衝入加熱的牛奶內，用小火煮沸，雞蛋熟後待溫，再加蜂蜜。吃法：早餐後吃，或當早點，同時加服麵包、饅頭等。本方常服預防近視。 4、枸杞子10克，陳皮3克

發布於 2023-03-26 02:18

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丹參的食用方法有哪些

1、丹參飲丹參15g，檀香、砂仁各5g。以水先煎丹參，後下檀香、砂仁煎沸飲。可加適量紅糖調味。源於《時方歌括》。本方以丹參活血化瘀，檀香、砂仁行氣止痛。用於血瘀氣滯，脘腹疼痛。現亦用於冠心病心絞痛。丹參飲 2、田七丹參三七100g，丹參15g。水煎取濃汁，加白糖適量，乾燥成顆粒。每次20g，溫水溶化飲。亦可將二藥研為細末，每次10g，加糖適量，泡茶飲。源於《全國醫藥產品大全》。本方用二

發布於 2023-10-20 22:16

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橄欖油的食用方法有哪些

步驟/方法飲用：每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病(如消除慢性便秘)，減少動脈血栓的形成，特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數星期後，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會保護您的腸胃，免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。涼拌：橄欖油可以

發布於 2023-10-31 12:58

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蛤蜊是眾多的海鮮乾貨中的一員，但是它的營養價值卻不可忽視，下面小編介紹蛤蜊的幾種簡單的做法。食用方法: 1、火焰蛤蜊高度白酒與紅酒相融合，將蛤蜊浸醉，隨即點火，等酒燃盡，蛤蜊已是熟透狀態，再配以薑汁、日本醬油、香辣汁的輔佐，更令人垂涎。 2、芙蓉蛤蜊操作：將蛤蜊洗淨，水燒開後氽一下，撈起，將肉取出;將蛋清打成泡糊，放入燒開的水氽一下，撈起，分別放蛤蜊殼內，再將蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即

發布於 2023-05-24 01:59

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