發布於 2024-05-22 16:32

  蛋白質的攝入量包括生理需要量和供給量兩個概念。生理需要量是指維持生命和保證生長髮育所需要的蛋白質量。供給量是在需要量上再加上50%~200%的安全係數,以消除個體差異和食物中營養素的質量區別,維持高度健康水平和工作能力。2000年,中國營養學會修訂的推薦膳食營養素攝入量中,蛋白質推薦攝入量(RNIs)為,成年男女輕體力活動分別為75g/d和60g/d;中體力活動分別為80g/d和70g/d;重體力活動分別為90g/d和80g/d。

  運動是否增加蛋白質的需要量,研究結論尚不完全一致。對於健身人群來講,蛋白質攝入量應當為總熱量的12-15%,約為1.2-2.0g/kg體重。並且不僅要在數量上滿足要求,在質量上至少應有1/3以上的必需氨基酸齊全的優質蛋白質,主要是動物蛋白質。其中,大豆蛋白也是優質蛋白質。一些人認為多吃蛋白質會促進肌肉的增長,但事實證明,必須在漸進性力量訓練的前提下,適量的蛋白質才能使肌肉增長。攝入過量蛋白質不能合成過多的肌肉。而且過量蛋白質從醫學角度上講是有害的。它會加重肝臟和腎臟的負擔;導致脂肪儲存增加;造成脫水和體液酸化,使疲勞提早發生。

蛋白質的膳食參考攝入量相關文章
1、對腎臟的危害。蛋白質雖是我們最重要的物質,但也不能攝入過量。如果長期吃高蛋白質會增加腎血流量和腎小球濾過率。美國的科學家已分析出了對於腎臟健康的人來說,高蛋白質的膳食對腎臟沒有甚麼傷害。然而對於那些腎臟已經有點問題的人來說,每吃一頓高蛋白膳食,特別是高動物蛋白,就會對腎臟帶來明顯的酸代謝負擔,增加其形成結石的風險。[2] 2、會增加尿鈣的排出量。吃高蛋白質膳食會增加尿鈣的排出量已被動物及人體
發布於 2024-05-22 16:25
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需要提醒的是,在我們補充蛋白質的同時,也要注意補充碳水化合物(糖類)、脂類、維生素和礦物質。因為這些營養素缺乏,不但會影響蛋白質的利用和代謝,同時會引起一些疾病,對健康非常不利。 蛋白質攝入量因人的年齡、體重及勞動強度不同而存在一定的差異。生長髮育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女,蛋白質的需要量一般高一些。 對於健康人而言,只要堅持正常飲食,蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類
發布於 2024-02-20 21:55
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飲食禁忌 忌吃性質寒涼,易損傷脾氣的食品,忌吃味厚滋膩,容易阻礙脾氣運化功能的食品,忌吃利氣消積,容易耗傷脾氣的食品。如:苦瓜、冬瓜、海帶、螃蟹、鴨子等。 參考膳食 1.芡實 又名雞頭子,是一種水生植物的果實。芡實性平和,藥味甘澀,含有豐富的澱粉和蛋白質。 芡實就是一種適合春季食用,以達到健脾祛溼食療功效的食物。 選購:芡實應挑選顆粒飽滿、表面無破損、無附著粉狀細粒的為最佳。 烹調:芡實有新鮮、
發布於 2024-01-20 22:35
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在孕早期,醫生通常會建議孕婦多攝入葉酸,因為葉酸關係到胎兒的神經系統發育。胎兒神經管發育的關鍵時期在懷孕初期第17至30天,此時如果葉酸攝入不足,可能引起胎兒神經系統發育異常。如果你從計劃懷孕開始補充葉酸,就可有效地預防胎兒神經管畸形,但必適量。 人體內葉酸總量約5~6毫克,但人體不能自己合成葉酸,只能從食物中攝取,加以消化吸收。寶寶在媽媽體內不斷生長髮育,媽媽的葉酸通過胎盤轉運給他,胎盤組織與
發布於 2023-05-22 19:37
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DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所佔比例最大,約佔50%,因此,對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。 寶寶在生長髮育的各個時期,對於DHA的攝入量的要求是不一樣的,具體如下: 一是哺乳媽媽和
發布於 2023-06-18 17:18
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DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所佔比例最大,約佔50%,因此,對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。 寶寶在生長髮育的各個時期,對於DHA的攝入量的要求是不一樣的,具體如下: 一是哺乳媽媽和
發布於 2023-06-17 12:31
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概述 膽固醇在固體的狀態下一般是一種無色的結晶,它廣泛的存在於動物的體內,但是以腦及神經組織中最為豐富。人體中膽固醇的量一般占人體體重的0.2%,其中肝臟和皮膚的含量是最高的。每個人的體內的膽固醇都有兩種來源,一種是體內代謝產生的,大約佔總量的五分之四,另一種來源是從食物中獲得的,大約佔總量的五分之一,所以每日所補充的膽固醇不宜太多。 步驟/方法: 1、 在日常的生活飲食中,不用刻意的去補充
發布於 2023-11-06 18:31
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現代人生活水平提高了,所以一些“富貴病”如高血壓、糖尿病、高血脂等也逐漸地平民化。由於引起這些疾病的罪魁禍首之一就是攝入過多的精細及油膩的食物,因此,很多人尤其是老年人把目光投向了粗糧及蔬菜。但實際上,膳食纖維吃得過多,不光會造成鈣的流失,而且還會使蛋白質、鐵、維生素等其他營養素流失。 老人由於胃腸功能逐漸退化,平時適量地吃些粗糧或含纖維豐富的蔬菜對緩解便秘是有好處的,而且還有降低膽固醇、高血壓
發布於 2023-05-02 22:32
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概述 由於現在的女性非常在意自己的身材苗條,一些女性朋友,即便是在懷孕的期間也特別的在意這一點,為了控制好自己的體型,不讓自己的身體發胖,所以在懷孕的期間,準媽媽控制了牛奶的攝入量,有的甚至一點牛奶都不吃,實際上,這些女性對於懷孕期間的一些知識不瞭解,如果是控制牛奶的攝入量,直接會影響到胎兒的發育問題,如果在整個懷孕其間,一直缺少牛奶的攝入量,在懷孕期間每天只喝不到一杯牛奶的婦女,更易生下體重較
發布於 2023-03-18 23:19
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慢性腎功能衰竭患者除需規範治療外,尚需要對飲食進行嚴格控制,通過飲食調理來進一步延緩腎功能惡化的速度。慢性腎功能衰竭病人的飲食控制計劃可以減少尿毒症毒素的產生,亦可維持身體最低的營養需求量和電解質的平衡, 慢性腎功能衰竭患者需限制蛋白質的攝取量,以減輕腎臟的負擔。但如果蛋白質攝入得太少,則會消耗身體的肌肉及內臟組織,所以必須吃正確,即攝入足夠量且優質的蛋白質。患者每天每千克體重的蛋白質攝入量應為
發布於 2023-03-29 15:21
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