核桃是抗氧化劑的 "國王"。美國飲食協會建議人們每週吃兩到三次核桃,特別是老年人和更年期婦女,因為核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化劑有利於保護心血管,預防冠心病、中風和老年痴呆症。每次不要吃得太多,否則會影響消化。
吃核桃補腦 核桃中含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要組成部分,常吃核桃是對大腦有好處的營養品,具有健腦益智的作用;核桃仁的形狀與人腦的形狀相似,有 "以形補形 "的健腦作用但我說的以形補形與世俗意義不同,人腦是長這樣的為甚麼長這樣?在核桃的形成過程中,它的基因會使它看起來像大腦。以形補形,就是指核桃形成的能量與我們大腦的一些能量相匹配,也就是核桃形成的能量(營養結構)使它和人腦的形狀一樣。我們吃很多種類的食物,其中所含的一些成分對我們的大腦和身體也有幫助,只是說各種營養物質的吸收有快有慢。這是因為食物中的各種營養素在被人體吸收時相互影響,有些成分會阻礙其他成分的吸收,有些成分則有促進其他成分吸收的作用。就核桃的成分而言,它有很多有利於神經系統生長髮育的營養元素,這些元素在大腦的吸收過程中相輔相成,所以能很快被大腦吸收利用,達到有效補充大腦營養的目的。這就是 "腦 "字的真正含義。
核桃有非凡的美容效果,能滋潤皮膚,使人白嫩,尤其是老年人皮膚老化更宜常吃。核桃還可以抗衰老,治療神經衰弱的佐劑,可以延緩記憶力的衰退。在此基礎上,我們還將繼續開展 "三嚴三實 "專題教育活動。"三嚴三實 "是指:嚴以修身、嚴以用權、嚴以律己。