多聚果糖，又名菊粉、INULIN，是一種食品營養強化劑。它是一種功能性碳水化合物，或功能性食品配料。是人體腸道的益生元，或叫雙歧因子。
以菊苣根，或菊芋根狀塊莖，為原料，經提取過濾，去除蛋白質、礦物質，噴霧乾燥等步驟製成多聚果糖。 如需要長鏈菊粉，則去掉短鏈果聚糖，得到長鏈菊粉，n ≥ 23。
食用量 ≥8.4，≤20克/天。
多聚果糖同時是一種優良的水溶性膳食纖維，攝入後能增加人體膳食纖維攝入量，預防便秘與結腸癌，降低血液膽固醇，穩定血糖水平。
甚麼是多聚果糖
發布於 2024-06-20 03:28
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低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克乾重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精製最終可得低聚果糖漿。
是因為正常人的體內沒有一種酶可以水解低聚果糖這種碳水化合物!所以它不容易被人體吸收，因此糖尿病患
發布於 2024-06-20 03:22
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兒童奶粉和孕產婦奶粉中含有多聚果糖。日常水果蔬菜，如洋蔥、大蒜、黑麥、香蕉等都含有低聚果糖。
低聚果糖，是益生元，是能促進益生菌生長的一種物質，保持腸道菌群平衡，促進腸胃吸收。
多聚果糖是一種優良的水溶性膳食纖維，攝入後能增加人體膳食纖維攝入量，預防便秘與結腸癌，降低血液膽固醇，穩定血糖水平。
多聚果糖是20個以上的果糖(單糖)的聚合物，低聚果糖是20個以下(一般2~7)果糖的聚合物，他們都不為
發布於 2024-06-20 03:42
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摺疊養生功效
低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學性質外，最引人注目的生理特性是它能明顯改善腸道內微生物種群比例，它是腸內雙歧桿菌的活化增殖因子，可減少和抑制腸內腐敗物質的產生，抑制有害細菌的生長，調節腸道內平衡;能促進微量元素鐵、鈣的吸收與利用，以防止骨質疏鬆症;可減少肝臟毒素，能在腸中生成抗癌的有機酸，有顯著的防癌功能;且口味純正香甜可口，具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。近幾年低聚果糖
發布於 2024-06-20 03:49
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主要應用
1，低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，不會導致肥胖，可以生產減肥食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低，可生產無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。
2.低聚果糖具有良好的生理功能，生產的功能性保健食品可降血壓、健腸助消化、改善胃腸道功能。
3，低聚果糖具有明顯的抑制澱粉回生的作用，這一特點用於食品時非常突出，利用低聚果糖生產的餅乾、烘焙食品色澤美觀、鬆軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長
發布於 2024-06-20 03:35
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本品為無色澄明液體;味微甜，微鹹。藥理毒理甘油果糖注射液是高滲製劑，通過高滲透性脫水，能使腦水分含量減少，降低顱內壓。本品降低顱內壓作用起效較緩，持續時間較長。
本品經血液進入全身組織，其分佈約2～3小時內達到平衡。進入腦脊液及腦組織較慢，清除也較慢。本品大部代謝為CO2及水排出。適應症用於腦血管病、腦外傷、腦腫瘤、顱內炎症及其他原因引起的急慢性顱內壓增高，腦水腫等症。用法用量靜脈滴注，成人一般
發布於 2024-01-27 09:14
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概述
近年的研究指出果糖與中央肥胖有關。在腹間積聚的脂肪會變成大肚腩，即中央肥胖，它與心臟系統疾病、糖尿病、高血壓以至乳癌及大腸癌等疾病，都有關聯。
步驟/方法：
1、
《洛杉磯時報》引述美國加州大學一項為期10星期的研究指出，肥胖人士喝了加入果糖的飲品，體內的“三酸甘油酯”及壞膽固醇水平，較那些喝了加入葡萄糖飲品的人士為高。雖然兩組人都在10周內平均胖了3磅，並不是甚麼好消息，但喝加入果糖
發布於 2023-05-29 16:11
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果糖之一果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。工業上大規模生產果糖的原料是蔗糖，用稀鹽酸或轉化酶都可以使蔗糖發生水解反應，產物是果糖和葡萄糖的混合溶液。
加入氫氧化鈣使果糖和氫氧化鈣形成不溶性化合物，從水溶液中過濾分離出來。再通入二氧化碳氣體，使氫氧化鈣與二氧化碳作用，生成溶解度很小的碳酸鈣，然後過濾掉碳酸鈣，蒸發水分可得到果糖
發布於 2024-01-12 19:40
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果糖是一種最為常見的己酮糖。存在於蜂蜜[3]、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。
純淨的果糖為無色晶體，熔點為103～105℃,它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶於水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。一種提煉自各種水果和穀物，全天然、甜味濃郁的新糖類，因不易導致
發布於 2024-01-12 19:47
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果糖在食品中主要是作為甜味劑使用的。目前世界上廣泛使用的甜味劑有20餘種，可分為以下幾類：
1)單糖，二糖類，蔗糖，葡萄糖，果糖，麥芽糖，乳糖，木糖等天然糖類。
2)低聚糖類，主要有低聚異麥芽糖，低聚果糖，低聚半乳糖，乳果糖，低聚木糖，乳酮糖，棉子糖，水蘇糖等。
3)糖醇類，包括山梨糖醇，麥芽糖醇，甘露醇，乳糖醇，赤蘚糖醇，木糖醇等。
4)化學合成甜味劑，有糖精，甜蜜素，阿斯巴甜，三氯蔗糖等。這
發布於 2024-01-12 19:54
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果糖廣泛應用於食品、醫藥、保健品生產中。一些發達國家在糖果與飲料中基本不用蔗糖而用果糖。還有生產果糖注射液，國外使用果糖注射液比國內早十年左右，作為新一代不依賴胰島素的高能量營養輸液，果糖注射液在世界醫藥市場的表現十分活躍，在某些國家已成為僅次於葡萄糖的第二大注射液。果糖Vc片劑是以果糖，維生素C為主要成分的營養產品，還可根據需要加入維生素A,D,E，微量元素等。果糖Vc片的效用同葡萄糖Vc片是
發布於 2024-01-14 13:02
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找一個你愛的不如找一個愛你的，被愛是幸福的
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