1、香蕉根蜜糖汁：
[原料]鮮香蕉根1 000 g，蜜糖適量。
[製法]將新鮮香蕉根去皮，清洗乾淨，搗爛後絞成汁，加入適量清水燒開後，加入蜜糖適量，即可。
[功效]有清熱生津、益氣養陰的功效。用於乙腦初起。
[服法]500～l 000 mL/d，溫服。
2、二葉豆豉翠農湯：
[原料]大青葉、鮮荷葉、淡豆豉各9 g，西瓜翠衣15 g，白糖、清水適量。
[製作]將前4味藥清洗乾淨，一起放入沙鍋煎汁，調入白糖即可。
[功效]辛涼透表解毒。用於乙腦輕症，見發熱、微惡寒、頭痛、精神不佳、微有嘔吐、口渴不甚、舌苔薄白、脈浮數等症。
[服法]1劑/d，連服4～5日。
3、化斑粥：
[原料]生石膏30～60 g，玄參10 g，犀角3～5 g(或水牛角6～10 g)，鮮荷葉半張，綠豆30 g，白粳米100 g，清水適量。
[製法]將玄參、荷葉洗淨，與石膏加水煎取汁。再與粳米、綠豆煮粥，調入犀角末。
[功效]清熱涼血解毒。用於乙腦，症見溫病熱在營血，高熱口渴，煩躁不安，肌膚髮斑。甚或吐血、衄血者。
[服法]溫服。2～3次/d。
4、雙根西瓜盅：
[原料]西瓜1個(約250 g)，鮮茅根60 g，鮮蘆根100 g，鮮荸薺、山楂糕條、糖蓮子、鮮荔枝各50 g，金山雪梨30 g，白糖300 g，罐頭銀耳、清水適量。
[製法]將西瓜洗淨皮，橫切其1/6作蓋，並將西瓜切開之盅口上下削成鋸齒形，挖出瓜瓤待用;瓜瓤、山楂條、荸薺分別切成小粒，蓮子對剖開，雪梨切片，荔枝去核切成小塊;鮮茅根、蘆根洗淨，水煎取汁300 mL，加白糖溶化後入蓮子、瓜瓤、荸薺、雪梨煮沸。再入山楂丁，起鍋，與銀耳一併傾入西瓜盅內，加蓋入冰箱放置1～2小時。
[功效]清熱涼血解毒。用於溫病初在營血，高熱口渴，躁擾不安，肌膚髮斑，甚或吐血、衄血等症。也可用於乙腦早期。
[服法]隨量服食。
5、水牛角地龍湯：
[原料]水牛角50～100 g(或犀牛角3～6 g)，地龍9 g，清水適量。
[製法]水牛角切片，放沙鍋內水煎2小時，再人地龍煎服。
[功效]清營涼血，熄飆止痙。用於乙腦，熱入營分高熱，午後或晚上較甚，頭痛劇烈，抽搐昏迷，頸項強直，角弓反張等症。
[服法]1劑/d。分2次服用。
6、生石膏荸薺湯：
[原料]鮮荸薺250 g，生石膏30 g，清水適量。
[製法]先將荸薺洗淨去皮，與石膏同置於鍋內，加水適量，並加冰糖少許，煎煮30分鐘即成。
[功效]清熱解毒。用於預防流腦或流腦早期初起。對脾胃虛寒者慎用。
[服法]食荸薺飲湯，不拘時限飲用。
7、藕絲羹：
[原料]嫩鮮藕500 g，雞蛋3個，金糕、蜜棗、青梅各100 g，白糖200 g，水澱粉25 g，清水適量。
[製法]將鮮藕洗淨，剝去皮，切成4，5 cm長的細絲，沸水氽一下撈出;金糕、蜜棗、青梅均切成與藕同樣的細絲，取蛋清放碗中，加相當於其一半的水拌勻，倒人大盤中，上屜武火蒸5分鐘，成3 cm厚的白色固體蛋羹;把各絲分5條擺於蛋羹上(兩端為藕絲。中間為金糕、蜜棗、青梅絲)。沙鍋內入水200 g，加白糖，武火燒沸後加入溼澱粉，勾成白色甜汁，澆到菜上。
[功效]健脾開胃，清熱除煩。用於熱病後期，食慾缺乏，口渴心煩，或痰火咳嗽等症。也可用於乙腦、流腦的恢復期。
