肝臟屬於人們身體內最大的實質性器官，對於人們的健康扮演者很重要的角色，可是肝火旺的情況應該怎麼辦，肝火旺預示著人們的身體之內出現了氣血不調的狀況，比如肌膚乾裂，口舌生瘡，心煩氣躁扥等。在平時我們肝火旺吃甚麼食物較好呢。
肝火旺吃甚麼食物較好，建議出現了肝火旺的情況之後，我們自己要多吃一些看起來是十分新鮮的蔬菜水果，比如我們常說的西瓜、番茄、山楂、草莓、胡蘿蔔、菠菜等蔬菜，這樣的蔬菜屬於十分清淡食物，千萬在平時的飲食上自己少吃一些油膩類的食物，以及一些辛辣食物和難以消化的食物，這樣會給人們的肝臟增加負重。對於肝火旺不利的。
以“苦”來降火，“苦”味食品是“火”的天敵。
番茄、山楂、草莓、胡蘿蔔、菠菜等蔬菜
苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，苦瓜具有清熱祛暑，明目解暑、利尿涼血的左右，對肝火旺盛的人來說是一種非常好的食材，除了苦瓜，還可有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以起到減肥消暑、緩解疲勞的功效。
肝火旺的患者也可以適宜喝一些去火的茶，如蓮心、蜂蜜水、野菊花，另外綠豆和枸杞在養肝降火上也就有非常好的效果。
肝火旺吃甚麼水果好
肝火旺可以吃的性平水果有：李子、花紅(沙果)、菠蘿(菠蘿)、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗;
肝火旺可以吃的性寒水果有：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃(楊桃)、無花果、獼猴桃(奇異果)、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
李子味甘、酸，性涼，能清肝熱，生津液，含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，對於調節肝虛有熱，虛勞骨蒸。
胃陰不足，口中乾渴很有效果;蘋果被稱為“全方位的健康水果”，可生津潤肺，健脾開胃，並可降低血脂、降血壓、預防癌症、強化骨骼、維持酸鹼平衡、抗氧化作用。
蘋果(微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
