一、當歸紅棗排骨湯
材料:豬小排300g,紅棗10顆,枸杞子30g,桂圓2顆,白菜葉一片
步驟:
1、 排骨用清水浸泡半小時,然後排骨焯水,沖洗後用加了料酒、姜;
2、薑切片,蔥切段,其他料用清水清洗乾淨,放入沙鍋;
3、湯煲一次性加足水,放入排骨大火燒開,打去浮末後加入當歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開後關小火煲1.5-2小時至排骨酥爛;
4、白菜葉洗淨切絲,與枸杞一道加入湯煲內,中火燒10分鐘,加鹽調味即可。
以上幾種食材配在一起燉煮,就能收到滋陰潤燥,養顏護膚的輔助作用。
二、薑片烏雞湯
材料:烏雞1只、香蔥2棵、生薑1小塊、料酒2小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙
做法:
1、烏雞宰殺洗淨,放沸水中焯水,除去血水;
2、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內,用大火燒開後,改小火燉2 小時,加入精鹽、味精即可。
注意
湯汁鮮美,雞肉香嫩。烏雞營養豐富,尤其適合女性食用。
三、滋陰補氣三元湯
材料:蓮子、紅棗、桂圓、冰糖。
做法:
1、先把買來的蓮子洗淨浸泡1-2小時;
2、幹桂圓肉和紅棗都清洗乾淨;
3、將蓮子和紅棗放入鍋中加水燉煮,半小時後再加入桂圓肉。繼續燉煮1小時左右,直到三種食材都軟爛時,加入冰糖就可以盡情享用啦。