多食具有解毒作用的食物：
木耳
因生長在背陰潮溼的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠清除血液中的熱毒。
木耳、豬血因具有很強的滑腸作用，經常食用可將腸內的大部分毒素帶出體外。
綠豆味甘性寒，有清熱解毒，利尿和消暑止渴的作用。
蜂蜜
生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成“使人愉快保持青春的良藥”。
苦瓜苦茶
一般說來，苦味食品都具有解毒功能。口感略苦，餘味甘甜，苦瓜近年來風靡餐桌便充分說明了這一點。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。
中醫認為，茶葉味甘苦，性微寒，能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富的活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除體內活性氧自由基;其對重金屬離子還有沉澱或還原作用，可作為生物鹼中毒的解毒劑。另外，茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液的高凝狀態，增強細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓發生。
海帶
海芥菜 海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。
