1、逐日要適當進行戶外活動,讓太陽光照射皮膚,可增進進食要求,幫助痴呆患者吸收。
2、要以碳水化物如米飯、麵食、饅頭、粥、粉為主食,痴呆患者食過多雜食會影響進食要求,造成營養障礙。
3、痴呆的飲食要有按時,一般早、午、晚各進食一次,有條件者可以在上、下午各增長點心一次,按時進食,可以增長進食要求。
4、痴呆患者的食物要容易消化吸收,營養富厚,要選高蛋白質的食物,蛋白質是智力活動的基礎與腦的記憶、思維有密切的瓜葛,牛奶、豆漿、雞蛋、酸奶、肉類等都是富含蛋白質的食物,還多選維生素高的食物。
5、患者適宜吃的食物有
(1)清淡營養豐富的食物,如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等,因為此類病人多陰血不足;而對那些形體肥胖者(肥胖【譯】肥胖症是一組常見的、古老的代謝症群。當人體進食熱量多於消耗熱量時,多餘熱量以脂肪形式儲存於體內,其量超過正常生理需要量,且達一定值時遂演變為肥胖。),則宜給予清淡飲食,多食新鮮蔬菜、水果,如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。
(2)要常吃富含膽鹼、維生素B12的食物,如豆製品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿蔔等。因為乙酰膽鹼有增強記憶力的作用,而乙酰膽鹼都是由膽鹼合成的。因此,應多吃一些富含膽鹼的食物。
(3)多吃腐竹,腐竹具有良好的健腦作用。營養學資料表明,每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出,腐竹含蛋白質豐富而含水量少,這與它在製作過程中經過烘乾,吸收了其精華,濃縮了豆漿中的營養有關。腐竹的營養價值高。