概述
海參，是生活在海邊至八千米的海洋棘皮動物，海參的營養價值很高，是一種非常好的補品。近年來，隨著人們的養生意識的逐漸增強，海參這種補品也開始走進尋常百姓的家裡。而且海參是我們生活中比較常見的食材，是人們用來滋補身體的最佳海鮮，現代生活水平的提高使得人們對海參的需求大量增加，而烹飪海參的做法也層出不窮，其中煲湯是最主要的烹飪方式，那麼如何做海參湯？海參湯的簡單做法都有哪些呢？
步驟/方法：
1、 豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調味食用。適用於體弱或病後、產後調補之用。羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生薑，食鹽調味食用適用於陽萎，小便頻數。海參研細末，每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。
2、 肝胰扒海參：海參50克水發洗淨；豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水過一下（去腥氣），放入砂鍋內，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、薑片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。有補腎潤燥，養血補血作用，使用於遺尿、遺精、陽萎、小便頻數。
3、 木耳豬腸海參湯：木耳30克，海參20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調味食用，可治陰虛腸燥之便秘。海參珍珠湯：海參50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬勻後瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。有鎮痛、消炎、滋髒護肝昨用；
注意事項：
從以上的介紹來看，海參的做法是非常多的，現在對於海參來說是最佳的食用季節，所以，人們想要用海參來滋補身體的話就在這個時期來製作是比較合適的，以上介紹了許多海參湯的簡單做法，希望有興趣的人士可以根據自己的興趣來選擇。
