概述
以前很多人因為西藥見效快而選擇用西藥治病，但是近幾年隨著發展，更多的人發現了中醫的好處，雖然中藥見效比較慢，但是它是對身體調理的一個過程，更加有益我們身體的健康，所以現在越來越多人選擇喝中藥來進行身體的調理，但是我發現並不是所有人都會熬中藥，有的甚至拿炒菜的鍋熬中藥，不僅藥效被破壞，也許還會起到反作用，那麼怎樣熬中藥才正確呢？
步驟/方法：
1、 首先，熬中藥的時候一定不要用鐵鍋，家裡的不鏽鋼鍋也可以，但是最好還是購買一個專門熬藥的鍋子，以砂鍋、搪瓷器皿為宜，最好不要沾到油，只用來熬藥最好。這樣可以保證藥效不被破壞。
2、 中藥煎制前一般醫院都會給予煎制的說明，有的中藥直接煎制就可，但是有的中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3釐米。如果遇見藥量大，或者藥材比較容易吸水可以適當增加用水量。
3、 中藥煎制時，還要注意分清是文火煎，還是武火煎，一般中藥都需要煎制30分鐘左右，但是解表、清熱類、芳香類藥物不宜久煎，而滋補藥需要文火慢煎。煎藥時要根據藥物不同，攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。
注意事項：
煎制中藥時，一定要詳細諮詢醫生，中藥的藥性不同，有的需要先煎一段時間再加入其他藥物，有的則需其他藥物煎制完，用藥湯沖服，一定要嚴格安裝醫生的囑咐，正確煎藥，不然藥效就白白浪費掉，即使喝了中藥，也不一定有效果。煎中藥可以選用搪瓷鍋、砂鍋、不鏽鋼鍋，但是一定不要用鐵鍋。
