喝陳醋對身體有好處嗎？

你好，醋大致可分為3種，即釀造醋、合成醋和白醋。在我國，最受歡迎的醋是釀造醋。科學分析表明，釀造醋不僅含有5%-20%的醋酸，還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸，蛋白質、脂肪，鈣、磷、鐵等多種礦物質，維生素BI鳳梨B2，糖和芳香物質乙酸乙酯。而用大米制成的米醋，其有機酸和氨基酸的含量最高。

1、消除疲勞；

2、調節血液的酸鹼平衡，保持內環境的相對穩定；

3、幫助消化，有利於食物中營養成分的吸收。

4、抗衰老，抑制和減少人體衰老過程中過氧化物的形成；

5、具有較強的殺菌能力，能殺死腸道內的葡萄球菌、大腸桿菌、病幹菌，

10、醋中還含有抗癌物質。

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