慢性腎臟病患者的腎臟蛋白攝入量

特別提示：
慢性腎臟病患者在限制蛋白質的同時需要攝入足夠的熱量，所以當本一日三餐食譜中的建議不能滿足治療的熱量需求時，應補充小麥澱粉（或其他澱粉）（1兩提供180千卡）或少量植物油（10毫升提供90千卡）或其他能量補充劑來補充熱量需求。
這個一日三餐的食譜推薦給身高160釐米左右、體重55公斤左右的人。
早餐
小米粥一碗（大米20克），甜花捲75克，鹹鴨蛋35克，混合海帶絲50根。
午餐
蔥爆羊肉套餐：炒油白菜、青菜豆腐湯、蓮藕糖餅
1.蔥爆羊肉
原料。羊肉20克，蔥10克，醬油和油5克，鹽2克，味精1克，料酒和糖適量。
準備工作：
1.將羊肉洗淨切片，蔥切成絲；
2.鍋中放油，炒至8成熟時，放入羊肉片翻炒，炒至8成熟時加入蔥絲、醬油、鹽、味精、料酒、白糖，快速翻炒至熟。
2、白菜豆腐湯
原料。豆腐40克，白菜30克，鹽1克，味精0.5克，胡椒粉0.5克，香油0.5克，雞精適量。
製作方法：
1.將豆腐切成條狀，菜心洗淨切絲；
2.鍋中加入雞湯，放入豆腐和菜心，倒入，關小火，鍋中加入鹽、胡椒粉、香油、味精。
3.清炒夾竹桃
原料。夾竹桃100克，鹽1克，油10克，蔥、姜適量，大蒜1瓣，雞精1克。
準備工作：
1.將夾竹桃洗淨，切成塊；
2.3.鍋中加油燒至6成熟，放入蔥、姜、蒜，再加入夾竹桃、鹽、雞精炒熟。
4.藕粉糖糕
材料。藕粉150克，白糖20克，油10克。
準備工作：
1、將藕粉和白糖放入碗中加水和成麵糰，揉成小餅；
2、將小餅放入油中炸至金黃色。
晚餐
草菇蝦球套餐：炒時蔬、叉燒包
1、草菇蝦球
原料。草菇100克，大蝦30克，鹽，油10克，水，玉米澱粉，雞粉。
準備工作：
1.大蝦切開後上漿，草菇切成兩半；
2.鍋中放油，放入蝦球翻炒，再放入草菇，最後放入鹽、雞粉、水澱粉即可。
2.素炒時蔬
材料。胡蘿蔔100克，紅椒50克，青椒50克，鹽，油5克，雞粉，蔥花。
準備工作：
1.將胡蘿蔔切成條狀，紅椒和青椒切成條狀，蔥切碎；
2.鍋中放油，加入蔥花煸炒，然後加入胡蘿蔔、紅椒、青椒翻炒，加入鹽和雞粉後出鍋。
3、叉燒包