冷莧菜
成分。莧菜、糖、醋、香油
做法。將馬齒莧洗淨，切成塊狀；然後用開水焯一下，瀝乾水分；加入適量的糖、醋和香油，拌勻後食用。
莧菜肉絲湯
原料：莧菜、瘦肉、大蒜、生粉、醬油、鹽
做法：1:1.將瘦肉洗淨，切成絲，用醬油和生粉醃製，放在一邊。
2.莧菜洗淨，摺疊；大蒜洗淨，剁成蒜泥。
3.鍋中放油燒熱，放入大蒜末炒香。
4.倒入適量的水，將馬齒莧煮至六成熟。
5.加入肉絲，繼續煮至熟透，加鹽調味。
注意：最好先用開水煮一下肉絲，然後再加入湯中，這樣湯會更清爽。
莧菜的食用方法
發布於 2023-01-10 11:31
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孕婦不可食用莧菜。
莧菜、灰灰菜、薺菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用後皮膚有發紫、發癢、灼熱以及瀰漫性腫脹等過敏性反應，對這一現象醫學專家稱之為“植物性日光性皮炎”。部分人發生植物性日光性皮炎，可能是對某種蔬菜產生特異性變態反應。發病機制是這類人在食用了蔬菜後，光感物質經過腸道吸收入血，再經血液到達皮膚，如果不被日曬是不會出現不適的，但若受到陽光的直曬且持續較長的時間
發布於 2024-04-23 04:12
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1.清熱解毒
莧菜味甘性涼，長於清熱利溼，清肝解毒，涼血散瘀，對於溼熱所致的赤目痢疾及肝火上炎所致目赤目痛，咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2.促進生長髮育
莧菜蛋白質含量高，且莧菜葉含有高濃度的賴氨酸，能補充穀物氨基酸組成的缺陷，還含有易於被renti吸收的鈣、鋅等營養成分。鋅、鈣和賴氨酸具有協同作用，對牙齒和骨骼的生長可起到促進的作用，並能維持正常的心臟活動，防止肌肉的痙攣(抽筋)
發布於 2023-11-09 14:55
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莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。
莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。同時常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高
發布於 2024-04-23 03:51
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莧菜適合老、幼、女性、肥胖者食用，也十分適合孕婦食用。不過孕婦吃莧菜要注意以下事項：
1、莧菜不宜一次食入過多，否則容易引起皮膚方面的疾患。
2、腸胃不適、消化下良者不宜多吃或者不吃為好。
3、烹調時間不宜過長。
4、莧菜不可與鱉、龜同食。
民間將莧菜和馬齒莧看作是骨折的人和臨產孕婦的最好的食療蔬菜。不過專家提醒，儘管莧菜具有造血的作用，過量吃莧菜會有滑胎的作用，因此建議孕婦要少吃莧菜。
發布於 2023-11-12 23:37
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1.涼拌莧菜莧菜500克，大蒜子5克。將莧菜洗淨，放入沸水中焯一下撈出;大蒜搗成泥狀，將焯好的莧菜放入盤中，放蒜泥、鹽、香油、味精，拌勻即可。此菜清淡涼爽，具有開胃助食的功效，適用於胃納不佳，飲食不香,脘腹痞滿等病症。
2.莧菜豆腐湯莧菜400克，水發海米20克，豆腐250克，蒜10克。莧菜洗淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝乾;水發海米切末;豆腐切成小塊，蒜搗成泥;炒鍋放火上，加入食油，油熱後下蒜泥
發布於 2024-04-23 03:58
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莧菜是我們常吃的一種綠色蔬菜，它的莖部含有豐富的纖維，吃起來味道非常可口，因此很多人都喜歡吃莧菜，在有的地方把莧菜也叫做蟹菜，那麼孕婦能不能吃莧菜呢?我們一起看看。
莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可
發布於 2023-11-12 23:17
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莧菜餃子的做法
用料：莧菜400g，豬肉餡200g，餃子粉350g，蔥末適量，薑末適量，醬油適量，白糖適量，鹽適量，香油適量。
做法：
1、餃子粉用溫水和成稍硬一點的麵糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
2、莧菜去根，清洗乾淨。在開水中焯一下，時間別太長，放進去菜蔫了就撈出攥幹。用刀切碎，別切的太碎了就沒有嚼勁了，顆粒大點好吃。
3、豬肉末裡放蔥薑末。再放入醬油，黃酒，白糖，鹽，香油，味精，攪打均勻。
發布於 2023-11-12 23:43
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促進胎兒骨骼發育
孕婦吃莧菜能促進兒胎兒生長髮育，莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，莧菜所含的豐富營養都是鮮蔬菜中較高的。更重要的是，莧菜中所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此，孕婦吃莧菜能促進胎兒的骨骼生長髮育補鈣。
有助於孕期降火
孕婦食用莧菜具有清熱解毒，明目利咽的功效。莧菜性味甘涼，長於清利溼熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於孕婦在孕期中上火、咽喉紅腫的症狀都有有一定的輔助治
發布於 2023-11-12 23:30
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莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。
莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。同時常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高
發布於 2023-11-09 14:42
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概述
紅菜具有一定的清熱解毒的功效，而且適當吃一些紅莧菜，對人身心健康也是非常好的，有的患者如果出現了高血糖等疾病，可以選擇使用紅莧菜的方法來進行調理，能夠起到一定的養生保健的作用，高血糖的患者可以選擇紅莧菜的方法來有效的穩定血糖，平時應該有一個好的飲食規律，選擇一個合適的治療方法，能夠緩解身體不適的症狀。
步驟/方法：
1、
高血糖的患者平時應該少吃甜食，但是可以選擇使用吃紅莧菜的方法來進
發布於 2024-01-14 06:19
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總有個人能讓你嘴角往上揚也能讓你眼淚往下掉
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