茄子，我們都不陌生，生活中經常見到的，吃茄子對高血壓患者有幫助嗎?很多飲食調理都能夠控制和預防高血壓的病發，堅持吃一些營養的食物和水果，適當鍛鍊身體，保持愉快的心情，都對治療高血壓有很大的幫助。那麼有人知道吃茄子對高血壓患者有幫助嗎，下面我們就來了解一下吧。
茄子是生活中常見的一種蔬菜，它不僅外形獨特漂亮，而且營養價值豐富，還有預防高血壓的功效。對於茄子能預防高血壓這一點恐怕很多人會產生質疑，下面就讓專家來為大家做這方面的分解吧。
茄子中的皂甙降低膽固醇功效非常明顯。巴西科學家在實驗中發現，吃茄子後人體內的膽固醇含量能下降10%。美國營養學家在介紹降低膽固醇的蔬菜時，也總是把茄子排在首位。
醫食同源話茄子--中醫認為茄子性順當苦寒，有散血淤、消腫止痛、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。歷代流傳有不少經驗便方。
此外，茄子中富含維生素p，尤以紫茄子含量為高。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，對微血管有保護作用，能提高它對疾病的抵抗力，保持細胞和毛細血管壁的正常滲透性，增加微血管韌性和彈性。
另外，茄子中的一些成分可以預防氧化破壞作用，從而避免由此引起的心血管疾病。
