肝臟和血糖
肝臟是體內葡萄糖儲存、轉化和代謝的重要器官，也是胰島素失活的主要場所。當肝臟功能受損時，許多合成的酶在數量和質量上都會受到影響，其中很大一部分是參與葡萄糖代謝的酶，也就是說，當肝臟功能受損時 換句話說，當肝臟功能受損時，糖的代謝將受到影響，體內糖的平衡將被破壞。這是因為胰島素的失活率降低，而胰島素會使血糖升高，當然血糖也會下降，但這通常只見於廣泛和嚴重的肝功能衰竭。
肝臟的功能和血糖是相互影響的，高血糖也會損害肝臟，這就是為甚麼許多糖尿病患者有肝臟併發症。首先，糖尿病患者對糖的利用受損需要大量的脂肪動員，其中大部分以脂肪酸的形式進入肝臟。大量的脂肪酸超過了肝臟氧化利用和合成脂蛋白的能力，所以它們在肝臟中積累，造成肝細胞脂肪變性。同時，不能被利用的糖原也儲存在肝細胞內。其次，由於糖尿病患者不能充分利用糖原，在體內形成了一種相對缺氧的狀態，這反過來又造成肝臟的微血管病變。此外，胰島素抵抗、鐵超載和其他因素也會造成肝臟損害。肝臟損傷會進一步影響身體的葡萄糖代謝，導致血糖升高。因此，我們可以從調節肝臟的角度來進行糖尿病的日常管理。
春季養肝
因此，許多人想知道甚麼時候是養肝的最佳時機？答案是春天。春天屬木，肝臟與之對應，所以 "肝氣在春天很旺盛"。一年之計在於春。春天，大地回暖，積雪消融，萬物復甦，陽氣升發，中醫認為，春天與肝氣相應，肝喜條達，但不鬱結，春天陽氣升發，肝氣應之，如在此時合理調養肝臟會收到事半功倍的效果，肝脾健康，元氣旺盛，正氣充盈，不易發病。反之，則肝脾失調，增長乏力，多病。但要注意 "度 "的問題，如上升幅度過大，可產生肝氣過盛、內熱的臨床表現。在此基礎上，要注意 "度 "的問題，如升得過高，可產生肝氣過盛、內熱的臨床表現。
調理肝臟的技巧
春季如何調理肝臟，達到控制血糖的目的？
肝臟受損時，會影響維生素的吸收，尤其是維生素A、B、C、K，應及時補充。微量營養素和礦物質的攝入也很重要，特別是鋅。這是因為肝臟中需要鋅來支持肝臟功能。鼓勵食用低糖的水果和蔬菜。還可以經常食用燕麥、小米、玉米、紅薯和豆製品，它們含有極其豐富的亞油酸、鈣和維生素B和E，這些食物可以降低血清膽固醇和甘油三酯，維持身體的酸鹼平衡。
此外，還可以使用藥用食品來保護肝臟健康。在此基礎上，還可以用藥食同源的方法來保護肝臟的健康。"我覺得這個方法很好。"張先生說，"我覺得這個方法很好。酸入肝而甘入脾，故減酸甘可保脾胃。此外，酸澀不利於春季陽氣的升發和肝氣的疏洩，所以不宜過量食用，可適當食用有發散作用的辛味來輔助，如《素問?肝為春之主，?肝苦而急，故宜食甘以緩之。肝欲散，食辛以散，用辛以補，酸以瀉"。可以用山藥、蓮子、銀耳、枸杞、白菊花等煮一些藥膳、藥粥來調補。同時，初春時節，陽氣被激發，辛甘之品可散為陽氣以助春陽，溫熱的食物有利於護陽。
