如何製作玉米排骨湯

玉米排骨湯的原料：

主料：玉米、排骨

調料：蔥、姜

教大家怎麼做玉米排骨湯，怎麼做玉米排骨湯才好吃

1.選擇排骨是因為可以喝湯吃肉，而且熬湯不需要太多的時間。把排骨切成你喜歡的任何長度的大塊。

2.把玉米去皮切成絲，再切成小塊。切出一兩片薑片。把蔥打成結。

3.將肉排放入鍋中，加水煮沸，稍微滾一下，煮出血水和泡沫，倒掉水。把水放回砂鍋裡，把排骨放進鍋裡，姜和蔥一起放進去，滴入少許白酒，點火，等砂鍋裡的水燒開，轉小火煮30分鐘左右，然後加入玉米，一起煮10-15分鐘左右。煮沸後，取出生薑和蔥結，加入適量的鹽調味。

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排骨看有無血色新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。新鮮感很重要手感潤滑如果用力按壓，排骨上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好;再用手摸下排骨表面，表面有點幹或略顯溼潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來感覺肉質緊密味道氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的排骨。

發布於 2023-09-26 16:13

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玉米蘿蔔排骨湯做法

將排骨洗淨剁成小塊;白蘿蔔切滾刀塊;玉米切段;蔥適量、姜4、5片，枸杞適量沖洗乾淨。鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙，以去除血水。水開幾分鐘後將排骨撈出，水倒掉。鍋中另加入足夠的清水煮開後，加入汆燙過的排骨、蔥、薑片和適量的料酒;再次沸騰之後，撇去表面浮沫，轉成小火，加蓋煲1小時。一小時後放入蘿蔔和玉米繼續煲半小時。最後5分鐘的時候加入適量的鹽調味，再將枸杞放入即可。

發布於 2023-09-26 15:53

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玉米蘿蔔排骨湯功效

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發布於 2023-09-26 15:59

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玉米蘿蔔排骨湯食用須知

1.玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。 2.胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁

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玉米土豆排骨湯的做法

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