食物過敏――門診常見問題之八

　　經常聽家長會談論，小孩子或家裡人對某種食物過敏。但甚麼是食物過敏？
　　食物過敏定義：對某種食物出現的異常的免疫反應。
　　發生率：通常認為3歲以內發生率6-8％，但這個數據並不準確，因為調查相對困難。70％有家族史，隨年齡的增長逐漸減少。
　　哪些食物容易引起過敏：牛奶、雞蛋、堅果、麥、大豆、魚、貝殼等
　　有哪些表現：腹瀉伴血或粘液、嘔吐、吞嚥困難或胸部灼燒感、腹痛、溼疹、蕁麻疹、紅斑、哮喘、喉炎或其他過敏反應
　　鑑別食物不耐受：常常因為缺乏代謝的酶、藥物反應、食物中的毒素引起，比食物過敏更為常見，最常見為果糖不耐受，
　　如何處理：
　　1、飲食中排除該食物；如果症狀不嚴重，最好一個個排除。
　　2、藥物治療：皮質激素或抗組胺藥，由醫生鑑別後開藥；
　　3、6-12個月沒有症狀後，可以嘗試脫敏，如果前次過敏非常嚴重，應該在醫院進行；建議由醫生指導進行。
　　預防：如果近親有顯著對某種食物過敏，新生兒應避免攝取。