中醫認為，同樣是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強，故天生萬物，獨厚五穀，五穀中粟米最佳。粟米又稱小米、穀子、粟谷，既養先天之本——脾胃，又養後天之本——腎臟，誠為養生保健之佳品。小米粥上一層“米油”可滋陰強身，用於治療腎陰虧損。中醫認為米油力能實毛竅，最肥人，滋陰長力，補液填精，滋陰之功勝於熟地。我們來看看下面幾個小米粥食療方：
小米紅糖粥
小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。
小米山藥大棗粥
小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。
小米芝麻糊
小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米麵30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。
