夏季如何養肝？

　　從傳統意義上來講肝屬木，春天是養肝的最好季節，春季與肝相應。現代流行病學調查也提示春天屬肝病高發季節，應注意養肝、保肝。春去夏至，又將怎樣才能使肝臟得到最好的護養哪？夏季溼熱，天氣的炎熱活動減少，導致食慾下降、營養物質攝取不足，人體的免疫機能相對處於一種比較低下的狀態。現代生活條件的改善，長期空調的使用，食用冰箱內食物，飲食起居不慎，引發消化道、呼吸道的感染。往往使原有肝病的患者因合併其他疾病的感染而導致肝功能異常波動。
　　總體上講夏天要避免過度勞累，保持充足的睡眠。勞累會使機體免疫失衡，加重了肝臟的負擔，容易引致慢性肝炎的復發。其次.不宜在空調房間中久呆，空調房中空氣流動差，空氣汙濁，易孳生病菌，損傷肝臟，所以房間要定時通風，保持空氣新鮮。工作需要長期在空調房間或經常用電腦的人，就會出現眼睛乾澀，痠痛，流眼淚，近視，模糊，小腿抽筋，腰膝痠軟，手無力，手指不靈活，皮膚出現斑點，情緒不穩定，月經不調等一系列症狀。所謂“久視傷肝，久坐傷骨”，經常看電腦、讀書的人就具備了久視和久坐這兩個條件。加之天氣炎熱戶外活動減少，往往電腦、電視成了很多人消遣的一種方式，往往晚上過12點才睡，總是把體力勞動看作勞累，孰不知眼睛沒有好好休息，肝臟也沒有好好休息。而23點-3點是人體的膽和肝臟腑最旺盛的階段，此時，是肝發揮其藏血、解毒作用的最佳階段，肝膽在睡眠狀態下將血液進行解毒後輸送到人體，熬夜不眠，血液不能歸於肝膽，使肝臟沒有得到充分的休息。同時，保持良好的情緒，也是肝臟疾病恢復的重要保證，“肝在志為怒。”也就是在情志上表現為怒，肝失衡會影響情緒，使人煩躁；反之，炎炎夏季本來就使人情緒煩躁，如果不加以調攝則將也會影響到肝臟的功能。
　　肝炎患者飲食也是大家關心的問題，飲食應以清淡、營養豐富的食物為主，多吃新鮮消化的食物，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物。天氣炎熱啤酒是個很大的誘惑，大家可能以為啤酒酒精含量很低，吃點沒問題，其實不然對於肝病患者來講忌貪杯，酒精主要含有乙醇和乙醛，這兩種物質都有直接刺激、傷害肝細胞的毒性作用，慢性肝炎患者(如乙肝、丙肝、肝硬化)，飲酒更是雪上加霜，那怕是啤酒也是對肝臟有損害，帶酒精飲料也是不能飲用的。炎熱的天氣細菌容易滋生，特別是冰箱裡的食物，不能儲存太久，從冰箱裡取出來的食物不要急著吃，應在常溫下放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，取出的食物能加熱的一定要熱透，以免食後腹瀉。特別要注重早餐的食用，炎熱的天氣或在空調房間睡覺後，晨起人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開、食慾不佳，老年人更是如此。故早餐不宜進食油膩、煎炸。
　　從傳統意義上來講肝屬木，春天是養肝的最好季節，春季與肝相應。現代流行病學調查也提示春天屬肝病高發季節，應注意養肝、保肝。春去夏至，又將怎樣才能使肝臟得到最好的護養哪？夏季溼熱，天氣的炎熱活動減少，導致食慾下降、營養物質攝取不足，人體的免疫機能相對處於一種比較低下的狀態。現代生活條件的改善，長期空調的使用，食用冰箱內食物，飲食起居不慎，引發消化道、呼吸道的感染。往往使原有肝病的患者因合併其他疾病的感染而導致肝功能異常波動。
　　總體上講夏天要避免過度勞累，保持充足的睡眠。勞累會使機體免疫失衡，加重了肝臟的負擔，容易引致慢性肝炎的復發。其次.不宜在空調房間中久呆，空調房中空氣流動差，空氣汙濁，易孳生病菌，損傷肝臟，所以房間要定時通風，保持空氣新鮮。工作需要長期在空調房間或經常用電腦的人，就會出現眼睛乾澀，痠痛，流眼淚，近視，模糊，小腿抽筋，腰膝痠軟，手無力，手指不靈活，皮膚出現斑點，情緒不穩定，月經不調等一系列症狀。所謂“久視傷肝，久坐傷骨”，經常看電腦、讀書的人就具備了久視和久坐這兩個條件。加之天氣炎熱戶外活動減少，往往電腦、電視成了很多人消遣的一種方式，往往晚上過12點才睡，總是把體力勞動看作勞累，孰不知眼睛沒有好好休息，肝臟也沒有好好休息。而23點-3點是人體的膽和肝臟腑最旺盛的階段，此時，是肝發揮其藏血、解毒作用的最佳階段，肝膽在睡眠狀態下將血液進行解毒後輸送到人體，熬夜不眠，血液不能歸於肝膽，使肝臟沒有得到充分的休息。同時，保持良好的情緒，也是肝臟疾病恢復的重要保證，“肝在志為怒。”也就是在情志上表現為怒，肝失衡會影響情緒，使人煩躁；反之，炎炎夏季本來就使人情緒煩躁，如果不加以調攝則將也會影響到肝臟的功能。
　　肝炎患者飲食也是大家關心的問題，飲食應以清淡、營養豐富的食物為主，多吃新鮮消化的食物，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物。天氣炎熱啤酒是個很大的誘惑，大家可能以為啤酒酒精含量很低，吃點沒問題，其實不然對於肝病患者來講忌貪杯，酒精主要含有乙醇和乙醛，這兩種物質都有直接刺激、傷害肝細胞的毒性作用，慢性肝炎患者(如乙肝、丙肝、肝硬化)，飲酒更是雪上加霜，那怕是啤酒也是對肝臟有損害，帶酒精飲料也是不能飲用的。炎熱的天氣細菌容易滋生，特別是冰箱裡的食物，不能儲存太久，從冰箱裡取出來的食物不要急著吃，應在常溫下放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，取出的食物能加熱的一定要熱透，以免食後腹瀉。特別要注重早餐的食用，炎熱的天氣或在空調房間睡覺後，晨起人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開、食慾不佳，老年人更是如此。故早餐不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、麵條、餛飩等，最好能吃點粥。夏季的營養消耗較大，而天氣炎熱又影響人的食慾，除注意飲食清潔和清淡為主外，還要注意補充一些營養物質。補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、等新鮮果蔬；補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利溼的食物，如西瓜、苦瓜、烏梅、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用；還要適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。
　　大家可能還關心夏季的是否能進補呢？其實在任何季節都可以進補，與冬季有所不同，夏季進補不能生搬硬套冬季進補模式。夏季進補的特點首先是要清補不要滋補。這是因為在炎熱的夏季若用滋膩溫熱的補益中藥反而會"火上加油"，適得其反，最好選擇偏於具有益氣養陰生津的補品，如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等。但也要根據個人不同情況進行進補，總的原則是肝功能必須正常半年以上才能服用以上提到的補益之品。在補益的同時可以加用些健脾和胃的中藥或食品，這樣可以起到"事半功倍"的效果，常用的有扁豆、山藥、白朮、陳皮等。在進補時還應注意初夏黃梅季節或感冒後常有食慾減退、口臭、舌苔厚膩等"溼重"現象，此時需"祛溼"即清理胃腸道，常用藿香、厚朴、米仁、陳皮、黃連、蒼朮等中藥，待溼除後才宜進補。夏季進補不宜採用膏劑形式，這是因為膏劑在環境溫度較高時很容易變質，即使放在冰箱中也未必安全，不利於長期服用，在夏季還是採用湯劑、丸劑較好。其實在夏季，食補要比藥補好，還經濟方便。如可以用米仁、綠豆、百合，煮粥食用，有補氣、養胃、利溼的功效；西瓜皮、冬瓜皮、蘆根，煎湯飲用，有止渴、清熱、利尿功效；鴨子、枸杞子，煮後食肉喝湯，有清補、養肝腎的作用等等。
　　在食療的同時還要注重體育鍛煉可採取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項目。日光浴、空氣浴也是不可缺少的。但要注意時間的選擇，避免在烈日下運動。總之，合理調整生活是肝病患者安然度夏的保證。