概述
白髮指頭髮全部或部分變白，可分為先天性和後天性兩種。先天性白髮往往有家族史，以侷限性白髮較常見，多見於前頭髮際部。後天性白髮有老年性白髮和少年白髮兩種。有的年邁體弱而白髮很少少年白髮發生於兒童及青少年，常有家族史，除白髮增多外，不影響身體健康。青春時期驟然發生的白髮，有的與營養障礙有關。精神因素可影響頭髮變白。應避免精神緊張和抑鬱。染髮劑是白髮者常用的化妝品，但可引起染髮皮炎應慎重使用。那麼，吃甚麼可以有效治白頭髮呢？
步驟/方法：
1、 含維生素類食物：頭髮脫落和頭皮屑是維生素A缺乏的常見症狀。在很多瓜果蔬菜中含有較多的維生素A，而動物肝臟、魚類、以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素A和維生素B，可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在於新鮮蔬果、全穀類食物中。
2、 含蛋白質的食物：每天攝取的蛋白質，是頭髮的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等。脫髮患者的飲食多吃這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸。
3、 含微量元素的食物：微量元素中的銅、鐵等在維持頭髮的健康方面同樣有著重要的作用。銅的缺乏會導致頭髮顏色變淡。而鐵在保證運送到頭髮的血液的含氧量上起重要作用。綠色蔬菜食物中富含鹼性無機鹽，可中和體內不利於頭髮生長的酸性物質，並使之成為無毒性物質排出體外。
注意事項：
平時應該要保持心情舒暢，避免精神緊張，要堅持體育鍛煉，可以增強體質。飲食可以選擇鮮魚、牛奶、動物肝腎、黑芝麻、海藻類、新鮮蔬菜和水果等食物。
