1、猴頭菇
又名猴頭、猴頭菌，其營養十分豐富。其蛋白質的含量比香菇高1倍，並且含有17種氨基酸，其中有8種是人體所必需的氨基酸，還有揮發油、多糖類營養物質，是低脂肪、高蛋白的保健食品。
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，並有益於鬚髮的生長。
2、薺菜
薺菜含有的各種營養十分豐富，而且經常食用可以和脾利胃、止血明目。在薺菜的營養成分中維生素的含量特別高。而且蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素等含量都要比番茄、胡蘿蔔、白菜、菜豆的含量高，這些都是人體所必需的營養素。
薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭髮早白十分有益。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的髮質的保證，胡蘿蔔的做法有多種，油燒的胡蘿蔔更利於吸收。
發有很好的作用。常吃核桃仁可以使頭髮烏黑、皮膚細膩。請記住在你的早餐裡添加促進頭髮健康的亞麻仁(油)或者核桃，便於身體及時補充歐米茄3脂肪酸和鋅。
4、黑豆
又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認為，黑豆有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，所含雌激素，有益於延緩衰老，養顏美容。
黑豆還能有益於治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養陰補氣，是強壯滋補的食品。吃法多樣，適於燉食、熬粥，或製作豆漿，以及磨成豆泥製作點心等。
5、芹菜
芹菜具有清熱止血、平肝祛風和利溼的功效。而且芹菜含有的維生素B1、B2以及胡蘿蔔素含量很高，並且含有的大量的鐵、鈣以及蛋白質、脂肪和粗纖維等。
蛋白質含量比一般瓜果高一倍，鐵和維生素C的含量更是十分豐富。芹菜與豆腐、紅棗同吃，有滋潤皮膚、養顏潤髮、養血益精等作用，長期食用可以健身強體，使男人皮膚滋潤，頭髮烏黑。
