儲存食物的當遠離冰箱病

　　黃瓜、青椒、茄子等蔬菜在冰箱中久存，會出現“凍傷”———變黑、變軟、變味。香蕉、火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果也不宜冷藏，否則果肉會變黑和變味。還有就是在冉冉夏日讓大多數人酷愛的冰鎮西瓜，放的太久西瓜中的細菌數就會大幅度的增多，人們吃了就會很容易生病(噁心，拉肚子)。土豆、紅薯、蘿蔔等，因其表皮比較厚實，一般不容易腐爛，不用放入冰箱儲存，存放於室內陰涼乾燥處即可。

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甚麼是冰箱病

冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應。食用從冰箱取出的食品不當可能引起形形色色的冰箱病”，如冰箱頭痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱腸炎等。冰箱冷藏室內的低溫雖能抑制多數細菌的繁殖，但有些嗜冷黴菌仍可繼續生長。現在人們普遍認為，有一種耶氏菌小腸結腸炎可能與電冰箱的普及有關，耶氏菌廣泛存在於豬、狗、貓、牛、馬、羊、兔、鴿等動物體內，並可長期存活。

發布於 2023-05-29 03:47

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冰箱病與水果病有甚麼區別

“水果病”主要是因為市民不瞭解水果的屬性而盲目進食，且一次性大量進食造成的。要避免“水果病”，首先要了解水果的屬性和自己的體質。從中醫角度來說，人的體質有寒熱之分，水果按其食物屬性也分為熱性、寒性和中性水果。體質偏熱的人應多吃涼性的水果，體質偏寒的人要多吃溫性的水果，體質不寒不熱的人，不管吃哪類水果，只要不過量，一般都不會有大礙。而水果按其食物屬性也有熱性、寒性和中性。比如:榴蓮、荔枝、菠蘿、龍

發布於 2023-02-18 23:26

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冰箱病的傳播途徑

主要經過被汙染的食物、水源，經消化道傳播，人也可以通過接觸而感染。耶氏菌在一4℃度仍能繁殖生長。最容易汙染瓜果、蔬菜、魚類和乳製品。如果食用這些食品時未完全加熱，就很容易引起冰箱腸炎，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等病症發生。因此，此菌引起小腸結腸炎很可能與普遍使用冰箱有關。本病以幼兒為多見，主要症狀是腹痛、腹瀉和發熱。腹瀉多數為水樣，無粘液。

發布於 2023-05-29 03:53

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孕婦要警惕冰箱病

一直以來，人們都習慣把冰箱當作食品的保險箱，將一次吃不完的食物放進冷藏室，未經加熱消毒就食用。昨天，市食品藥品監管局發出夏季安全提醒，武漢炎熱的夏天，市民別貪涼求冰，小心“冰箱病”給身體帶來危險。所謂“冰箱病”，指的是冰箱保存的食品，被一種“單增李斯特氏菌”汙染，人們在未經高溫徹底加熱處理的情況下食用，就可能出現感染症狀。單增李斯特氏菌廣泛存在於自然界中，由於它在4℃冰箱保存的食品中也能生

發布於 2023-02-18 23:33

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鵪鶉蛋儲存的注意事項

鵪鶉蛋外面有自然的保護層，生鵪鶉蛋常溫下可以存放45天，熟鵪鶉蛋常溫下可存放3天。買回來的鵪鶉蛋可放在冰箱裡儲存，但是儲存前千萬不要清洗，清洗會破壞鵪鶉蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速鵪鶉蛋變質。放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。從冰箱中取出的鮮蛋要儘快食用，不可再久置或再次冷藏。

發布於 2022-10-05 13:03

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母乳儲存的工具

·儲存容器質地較硬的器皿或者專用塑料袋都可以拿來用，首選是塑料或玻璃製成的瓶子。塑料集乳袋是專門用來儲存母乳的，它的好處是方便且體積小。 ·儲存工具的注意事項 1.注意母乳儲存量為了避免浪費，也為了更快解凍，每個容器裡最好裝寶寶1頓的量。如果新鮮的母乳加到有冷凍母乳的容器內，應注意新加入的母乳量不得大於原有的母乳量。 2.在容器瓶上標擠出日期過期的母乳可能會讓孩子吃壞肚子，為了保住母乳的新

發布於 2023-06-07 00:36

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母乳儲存的注意事項

提倡少量母乳冷凍法，重量大約保持在60～120克(現在市面上有專門的母乳儲存袋和母乳儲存瓶，帶有標準的計量刻度，比較方便)，這樣不至於浪費，同時也便於根據嬰兒的飢餓程度和日常餵養量選擇食用。母乳冷凍前，要在容器上標好年、月、日等時間。通過正確的擠奶方法將母乳直接擠入貯存杯中，貯存量為喂寶寶一次的量(時下因為有母乳吸奶器和母乳儲存袋，更加方便)。每杯奶擠夠後要立即加蓋，浸入冷水中1～2分鐘，然後

發布於 2023-06-07 00:43

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惠氏奶粉的儲存方法

奶粉在貯藏過程中易受外界環境的影響，如光線、空氣、溫度、溼度、衛生狀況等，尤其對沒有密封包裝的奶粉，影響就更大。奶粉應貯存在乾燥通風的地方，相對溼度不高於70%—75%，溫度不高於15℃。如需要長期貯藏，溫度應在4-5℃左右為宜，以防脂肪氧化變苦。而且，奶粉應放在清潔無汙染的地方，不要和易汙染的物品放在一起。注意事項如下： 1、不要放在太陽曬到的地方就可以了，而且要把袋口封起來。這樣就能使用的

發布於 2023-10-10 05:35

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冰箱病的特徵是甚麼

1.冰箱胃炎人若多吃冰箱內的冷食物，胃腸在受到強烈的低溫刺激後，血管會驟然收縮變細，血流量減少，胃腸道消化液停止分泌，出現上腹陣發性絞痛和嘔吐等症狀，而孩子則容易出現咽喉平滑肌痙攣，發生喉梗阻、呼吸障礙的症狀。2.冰箱頭痛剛從冰箱冷凍室取出的食品，若快速進食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產生頭暈、頭痛、噁心等一系列症狀。3.冰箱腸炎有些嗜冷菌、黴菌在低溫下仍會大量繁殖，隨著未被加熱

發布於 2023-02-18 23:13

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牛奶的儲存

(1)鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。 (2)不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。 (3)牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。 (4)牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。 (5)過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱

發布於 2023-12-17 03:45

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