1.單純供高膽固醇血癥
(1)限制膽固醇的攝入。輕度病例，每日膽固醇攝人量低於300毫克;中度病例或重度病例，每日膽固醇攝人量應低於200毫克。忌吃膽固醇含量高的食物。
(2)限制動物性脂肪，適當增加植物油，少吃或忌吃肥肉，烹調時不用動物油，用植物油。
(3)合併肥胖或超重的患者，要限制總熱能、碳水化合物及蛋白質的攝人。
(4)多進食纖維素和維生素c含量高的食物，如粗糧、蔬菜、瓜果，以增加膽同醇從糞便中排出。
(5)多攝人一些有降膽固醇作用的食物，如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、大豆及其製品、海帶、紫菜等。
2.單純性高三酰甘油血癥
(1)適當增加蛋白質，尤其是大豆蛋白質。
(2)多吃蔬菜、瓜果以增加膳食纖維含量，有利於減少熱能攝人，滿足d腹感，改善部分患者的血格耐量，防止由於限制總熱量攝人空腹非配化脂肪6的增高，同時提供更多的維生素和無機鹽。
3.扁膽因醇和高二酰甘油血癥
(1)適當增加蛋白質(應占總熱能的15%—20%)，尤其是大豆蛋白質。
(2)多吃蔬菜、瓜果和某些具有降脂作用的食物。
