1.控制熱能的攝入：提倡吃複合糖類，如澱粉、標準麵粉、玉米、燕麥等植物纖維較多的食物。
2.限制脂肪的攝入：限制食用動物內臟、肥肉、雞蛋黃等。烹飪時植物油好於動物油。多吃魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成。
3.適量攝入蛋白質:高血壓病人每日蛋白質的攝入量為每公斤體重1克，其中植物蛋白應占50%，比如豆乾、豆腐等。
4.多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品：富含鉀的食物有土豆、芋頭、海帶、冬瓜等;富含鈣的食物有牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜;富含鎂的食物有綠色蔬菜、小米、豆類及豆製品。
5.膳食宜清淡：避免高鈉食物，如鹹菜、榨菜、鹹魚、醃製食品。
6.忌食用興奮神經系統的食物：如酒、濃茶咖啡(含有咖啡因，心率增快，心臟輸出量增加)。
