1、避免吃精製糖，含大量澱粉，能量堆積，使大腦氧化快。
2、罐裝沙丁魚、鹹魚等加工食品，因為含防腐劑、高鹽，增加體液滲透壓，可能增加腦負擔，腦膜炎患者要避免食用。
有益腦膜炎康復的飲食
1、加蘑菇丁、胡蘿蔔丁、葡萄乾製成的小米粥：每天早上喝一碗。可提高免疫力。
2、花生米。每天生吃200粒紫色、小粒花生米可以提供優質維生素E，還可補血。
3、紅豆、芸豆。低脂，高纖維，高維生素，營養豐富。
4、蘋果、獼猴桃、香蕉、酸奶。每天午飯前一小時食用以增加維生素C的攝入。
5、多食鹼性和富含維生素的食物。鹼性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、捲心菜、蘿蔔、土豆、葡萄等屬鹼性食物。新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜黃花、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。
6、多進食一些含有膽鹼的食物。人腦中含有大量乙酰膽鹼，記憶力減退的人大腦中乙酰膽鹼的含量明顯減少，老年人更是如此。補充乙酰膽鹼乙酰膽鹼【譯】：一種神經遞質，能特異性的作用於各類膽鹼受體。保持和提高大腦中乙酰膽鹼的含量，是解決記憶力下降的根本途徑。是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋特別是蛋黃等都含有豐富的膽鹼。
7、補充卵磷脂。卵磷脂能增強腦部活力，延續腦細胞老化，並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆製品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進食。
8、補充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進入腦內，而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質。豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。
