牛奶的營養價值有哪些

　　牛奶含優質蛋白質。

　　每百克牛奶中含2.9克完全蛋白質，有八種人體必需的氨基酸，其營養價值高，並且消化吸收率高達96.1%。

　　牛奶的脂肪顆粒小，呈高度分散狀態，消化吸收率高。

　　乳脂中還含亞油酸和卵磷酯，些都是對身體有益的營養物質。

　　牛奶屬低膽固醇食品，每100克僅含膽固酸13毫克。

　　牛奶含豐富的鈣。

　　每100克牛奶中含鈣120毫克，它是人們從食物中攝鈣的最好來源。

　　牛奶含有多種維生素。如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等。

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