洋蔥有甚麼營養價值?

洋蔥有甚麼營養價值?
發布於 2022-09-19 13:33
共有3個回答
洋蔥含有前列腺素,能舒張血管,降低血壓,可預防原發性高血壓,洋蔥含有二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物質不僅有殺菌作用,對預防動脈硬化、腦血栓、冠心病、心肌梗死也有好處。
回答於 2022-09-19 14:57
洋蔥又稱圓蔥,是人們餐桌上常見的蔬菜,富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,具有降壓降脂、助消化、殺菌、防癌抗癌、延緩衰老的作用。洋蔥能刺激胃腸道蠕動和消化腺分泌,增強食慾,促進消化。洋蔥中有一種抗糖尿病的化合物,具有刺激胰島素的合成和釋放的作用,對糖尿病患者的病情有控制作用。
回答於 2022-09-19 15:27
洋蔥的營養成分非常豐富,它不僅含有鉀、維生素C、葉酸、鋅和硒,還有一些纖維素等等,它有兩種非常特殊的物質,叫做槲皮素和前列腺素A,這兩種特殊的營養成分,使洋蔥具有,其他食物不可替代的,一些保健作用。首先是防癌作用,這主要是由於洋蔥中的硒和槲皮素,起到了作用。二是具有維護心腦血管健康的作用。
回答於 2022-09-19 17:16
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