概述
吃是一門學問，大家都知道吃可以吃出健康來，但是吃也可以吃出毛病來，有一句話叫做病從口入，你話一點都不假。因為不過吃的好的不僅僅可以避免我們生病，而且會使我們的身體能夠強健，能夠延年益壽。當然，如果吃不好，那麼我們的身體就會出現這樣那樣的病病痛痛。所以飲食得當就非常重要，它既可以預防疾病，但是也可以吃出毛病。在當今社會，癌症率是越來越高，那麼我們吃一些甚麼食物就可以防止胃癌呢？下面我就來介紹給大家幾樣，有效抗癌的食物。
步驟/方法：
1、 首先，我們可以多吃一些捲心菜胡蘿蔔，花椰菜，洋蔥，柑橘等一些新鮮的蔬菜水果，因為這些水果可以有效地預防癌症，這些蔬菜水果當中還有的，致癌物質非常少，而且含有大量的抗癌物質。
2、 在日常生活當中，我們可以，時不時的泡綠茶來喝，因為綠茶是一種天然的防癌食品，實驗當中證明綠茶當中含有大量的維生素c，維生素e和茶多酚，等多種亞硝化抑制劑，能夠有效的阻止亞硝酸鹽的合成，從而喝綠茶，可以起到防癌的作用。
3、 我們可以多吃一些茄子，值得提醒的是，大家在吃茄子的時候，總有一些人群會把就是皮消掉其實那個，做法是錯誤的，茄子皮當中含有的抗癌物質是最多的，茄子當中含有維生素p，能夠阻止癌細胞形成，一些接受化療的消化道癌症患者，就可以使用茄子作為輔助食療方法。
注意事項：
我們平時吃的紅薯當中，含有大量的胡蘿蔔素，維生素e和維生素c，而且紅薯當中含有豐富的賴氨酸，與牛奶在一起同吃它的抗癌效果是非常好的，還有芹菜，芹菜當中含有大量的蛋白質，碳水化合物等多種營養，芹菜，不僅可以有效地預防大腸癌，而且還能夠有效地預防肺癌，對於胃癌也有很好的預防效果，其實在日常生活當中，抗癌的蔬菜水果很多很多，比如蘆筍野菜花洋蔥番茄，菌菇類的。
