養生也稱“攝生”、“養性”,其目的就是保持身體健康、預防疾病、延年益壽。《靈樞?本神》篇中指出:“故智者之養生也,必順四時而適寒暑”,祖國醫學把“人與天地相應”、“順應自然”作為養生防病的重要指導原則。白露時節將臨,如何做好養生呢?
白露是一年二十四節氣中的第十五節氣,也是九月的第一個節氣。每年9月8日前後,太陽到達黃經165度時,交“白露”節氣,據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋――“水土溼氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。露是白露節氣後特有的一種自然現象,由於早晚溫度降低,水汽在地面或臨近地面的物體上凝結而成水珠。從一年之中陰陽的消長變化來看,陽氣在夏至達到頂點,而後陰氣開始逐漸興起,白露後陰氣逐漸加重,清晨的露水隨之日益加厚,非常密集地附著在花草樹木上,呈白色,所以稱之為白露。白露時節白天的溫度雖然仍可能達三十幾度,可是夜晚之後就明顯下降,早晚溫差達十多度,是全年晝夜溫差最大的一個節氣。白露後,冷空氣開始頻繁南下,太陽直射地面的位置南移,日照時間變短,日照強度減弱,氣溫下降速度也逐漸加快。
根據五行學說,中醫學認為五臟與天氣相適應,五臟功能的強弱虛實與四時氣候變化有密切關係。白露時節已入秋,秋季五行屬金,對應肺,肺的功能是主氣、司呼吸,開竅在鼻,主皮毛,秋燥傷肺則咳,此時哮喘、氣管炎、過敏性鼻炎、感冒等呼吸道疾病也比較容易發生或加重。秋主燥,氣候肅殺,燥邪傷人,容易耗人津液,人們常常會覺得口乾、唇乾、鼻幹、咽乾、渴飲不止、皮膚乾燥,甚至大便乾結等因“燥”所引起的病症,這就是常說的“秋燥”。白露時節溫差大,早晚涼,也是心腦血管病、關節病等疾病開始發生的時節。此外,白露處於夏秋轉換之際,還可見長夏溼邪、暑溫所導致的多種疾病,如腹脹、洩瀉,以及乙腦等傳染性疾病,並可能為冬季常見的慢性病種下病根。
所以,白露養生需要根據氣候變化和人體生理特點,做到調飲食、慎起居、戒過勞,防過逸,暢情志。
扁鵲曾說“安身之本必資於飲食。不知食宜者,不足以生存。”飲食與保健預防息息相關。合理安排飲食可保證人體臟腑功能旺盛、氣血充實,病邪就沒有機會侵襲肌體,人體也就保持健康的狀態。
夏季酷熱大汗,常常損耗過多,初秋之際需要進行適當的飲食調養,一來可補充夏季耗損,二來可為抵禦寒冬、冬令進補打下基礎,民間常稱為“貼秋膘”。這一時節飲食宜清補,選用海參、甲魚、鴨肉、蛋、銀耳、蓮藕、山藥、蓮子、芡實、大棗、豆類及豆製品等。同時也要避免進補過度,引起肥胖。
白露已屬秋季,燥令當時,易傷津液,儘量避免羊肉、狗肉、辣椒、花椒等大溫大熱、辛辣刺激之品,以免加重“秋燥”。預防“秋燥”的方法很多,合理飲水是一個很重要的方法,一個成年人每天的攝水量至少為1500毫升,飲水要多次少量,最好在清晨和臨睡前各飲水200毫升,若活動量大、出汗多,應增加飲水量。還可適當食用當季新鮮多汁的果蔬,如雪梨、鴨梨、蘿蔔、黃瓜、西紅柿、葡萄、香蕉、廣柑、椰子、棗、豆漿等,還可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔潤食物,以益胃生津。這些食物可以互相搭配,可以煲湯、煮粥、榨汁等,不拘形式。平時還可吃些醋,既能生津開胃,又能抑制病菌,預防腸道疾病。
白露時節也是呼吸道疾病、過敏性疾病多發的季節,對於那些因體質過敏而引發上述疾病的人群應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷、醃菜、辛辣酸鹹甘肥的食物。
此外,藥王孫思邈在《千金翼方》中說:“秋冬間,暖裡腹”,雖然白露時節白天仍可能氣溫較高,但要避免過多食用冷飲、西瓜等生冷之品,以免損傷脾胃功能。
起居方面,秋季陽消陰長,應“早臥早起,與雞俱興”。這是因為早臥可以順應陽氣之收斂,早起可使肺氣得以舒展、防止收斂太過。白露乃初秋之季,雖暑熱未盡,但上海地區民諺有云“白露身不露”,意思就是到了白露,就不要赤膊裸體了,以免著涼,引發感冒,尤其是有慢性呼吸道疾病的患者更應注意早晚適當添加衣物。肺主皮毛,皮毛為肺的屏障,潔膚養肺可以作為白露時節養生的必要補充。經常洗澡有利於血液循環,使肺與皮毛氣血相通,這一時節洗澡的水溫最好在25℃左右,洗浴時不宜過分揉搓,以免引起皮膚乾燥。初秋的早晨也是鍛鍊身體的最佳時間,此時氣候宜人,天高氣爽,動靜相宜。靜可平臥床上,可進行腹式呼吸,深吸氣,再吐氣,反覆做20-30次,緩緩進行,有助於鍛鍊肺部的生理功能;動可選擇太極、練功十八法等。
白露時節還需注意情志調攝,“秋心”謂“愁”,古人早就有悲秋的說法。秋主肅殺,這一時節很容易引發消沉的心緒,所謂 “秋風秋雨愁煞人”。大家應保持心境平和,收斂神氣,與飲食、起居等方面的養生結合必能起到事半功倍的效果。
總之,白露時節是夏秋過渡之時,天氣變化較大,如果做到飲食有節、起居有常、勞逸適度、調攝情志,必可安度金秋。