概述
人們常說，食不厭精，膾不厭細。而現在人們在飲食方法，經常追求口感的鮮美，還要講究一些營養，但是我們平時的做法，養成的一些生活習慣卻導致食物裡的營養大量的流失，沒有起到應有的作用。那麼，人們有哪些不好的生活習慣導致我們吃的食物營養大量的流失呢？下面，我們從生活中一些比較常見的現象出發，看看到底有哪些。
步驟/方法：
1、 首先，現在的淘米次數過多，如果淘米超過兩遍，就會讓米里的B族維生素大量的流失，另外，其它的營養也會大量的流失。所以以後在淘米的時候，儘量少淘一些，保持米飯的營養成分。
2、 其次，現在的人喜歡把蔬菜切得細細的，那會使維生素C大量流失，因為菜刀都是鐵質的，會造成維生素C的氧化。所以在炒蔬菜的時候，要用手撕最好，不能撕太碎，要用急火快炒，避免營養成分的流失。
3、 另外，現在的人還喜歡喝果汁，好好的水果把它榨成汁，這樣果肉和膜就被去除，不種於胃腸的蠕動，還會損失大量的維生素C，所以如果牙口比較好的話，能夠吃水果就直接吃水果，別把水果榨成果汁。
注意事項：
在生活中，我們還有一些損害食物營養的舉動，比如用鋁鍋炒菜啦，飯後立即運動啦，反覆加熱鮮牛奶啦，熬湯時間過長啦，都會讓食物應有的營養成分給流失掉。
