有肝病基礎的人在飲食上需要注意以下幾點:
1.忌吃各種煎炸食品,包括油餅、油條、炸糕、炸魚、炸肉等;
2.即使是少量的各種酒精也會進一步損傷肝細胞,導致肝病加重,所以不要碰酒;北京協和醫院肝臟外科杜順達
3.儘量少用各種刺激性調味品,包括辣椒、芥末等。
4.由於乳糖不耐受或其他因素,可能引起腹脹、腹瀉,所以每次飲用不超過1袋(約250毫升),也不能空腹飲用。使用熱能可減少胃腸道不適的發生;
6.不宜大量食用富含膳食纖維的食物,包括魔芋、玉米麵、韭菜、芹菜、燕麥、莜麥、蕎麥等。
7.宜採用少量多餐的方式進食。在此基礎上,可採用 "小菜一碟 "的方式,即每餐吃多少,就吃多少。"小菜一碟 "是指每餐吃多少,是指每餐吃多少。每餐進食量不宜過多,以減輕肝臟的負擔;
8.食物應新鮮、可口、易消化、品種豐富。在不違反營養學原則的前提下,應儘可能地滿足病人的飲食習慣。