荞麦米是保护血管的“高手”

　　其中，芦丁含量是食物中的佼佼者，但发挥功效需一定量和浓度荞麦的很多保健功能，如控血糖、预防结肠癌等都建立在富含膳食纤维基础上，与其他粗粮并无二致。不过，荞麦中含有芦丁，且含量是所有食物中的佼佼者，这却是实打实的与众不同。

　　芦丁是一种黄酮类物质，荞麦叶片和子粒中所含的芦丁可提高毛细血管的通透性，维护微血管循环，加强维生素C代谢及促进其在体内蓄积等，因此，芦丁常用于治疗毛细血管变性引起的出血及高血压的辅助药物。

　　祖国医学认为，荞麦性味甘凉，入脾、大肠二经，功能清热利湿，开胃宽肠，下气消积。荞麦面含红色莹光素，部分人食之可发生对光敏感症(又名荞麦病)或过敏性皮炎，且一次吃太多不但不易消化吸收，还会增加胃肠负担，因此，每次量控制在半两以下较好。

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荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称之为“净肠草”。荞麦米具有性甘平、下气利响、清扫解毒等功能。荞麦米中含有丰富的“芦丁”，椐调查，常食用荞麦食品的地区，得高血压病的人明显比不食用荞麦食品地区的人少。 ☆经典搭配荞麦+牛奶：牛奶可补充荞麦蛋白质中缺少的精氨酸和络氨酸。 ☆养生功效防治高血压、冠心病：荞麦粉中富含芦丁，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑血管出血的作用。

发布于 2023-12-20 06:17

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荞麦米的食用方法

荞麦可以做成荞麦面，食用起来既没有了原来的苦味，味道哦是很好的。荞麦面的口感跟不错好，可以做成各类面条和馒头烙饼等，还可以做成扒糕，吃起来都别具风格。下面就来看一下荞麦的几种食谱吧。 1.五谷杂粮粥原料：里糯米、大米、小米、玉米糁、高粱米、薏仁米、鸡头米、芸豆、绿豆、红小豆、白扁豆，还包括干百合、莲子、杏仁、核桃仁、栗子、红枣、荞麦做法：将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后

发布于 2023-12-20 06:31

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荞麦米的功效与作用

荞麦米营养成份丰富，据有关资料介绍，含粗蛋白质9.7至10.9%;粗脂肪1.5至3.4%，碳水化合物70%左右，粗纤维0.6至1.4%，粗灰分1.8至3.1%，每百克含钙15毫克、磷180毫克、铁1.2毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.22毫克、尼克酸4.1毫克。营养成份的特点是： 1、蛋白质中的赖氨酸含量高，每百克达6.7克，比世界卫生组织的推荐值每百克蛋白质5.5克，高出了1.2克。而大

发布于 2023-12-20 06:11

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农道有机荞麦米

有机荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以有机荞麦具有很好的营养保健作用。有机荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦

发布于 2023-12-20 06:24

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荞麦米孕妇可以吃吗

妈妈们在怀孕初期可能都会面临一个问题，那就是没胃口。这时候，妈妈们总是会想办法找出既美味又营养的食物，以保证宝宝的营养。荞麦因此受到不少妈妈的青睐，但是，荞麦米孕妇能吃吗? 医生认为，孕妇适量食用荞麦米是有好处的。因为： 1、荞麦的蛋白质中含有赖氨酸成分，能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。 2、荞麦能保护视力，促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，预防心脑血管出血等。 3、荞麦中含有丰富的

发布于 2023-12-24 10:11

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ACEI的内皮保护作用的机制是什么？

内皮是主要的血管紧张性调节物，内皮功能是指在内皮依赖性刺激下，内皮通过其产生的血管活性物质，调节血管正常的舒缩反应并保持血液的流动性。内皮功能障碍主要表现为内皮依赖性舒张功能障碍。近年来，对动脉粥样硬化形成过程的深入研究发现，内皮功能障碍是其起始和促进因素。早期阻止或减慢内皮功能障碍的发生发展、对内皮进行长效保护成为防治心血管疾病新的热点和研究方向。从治疗为主转向预防为主是里程碑地位的新医学理念

发布于 2022-10-08 01:38

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血糯米、黑米、紫米的区别

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荞麦枕头是荞麦还是甜荞麦好？

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苦荞麦就是荞麦吗

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发布于 2023-12-24 10:24

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