发布于 2023-12-28 00:53

  1、补钙的食物:奶及奶制品;豆及豆制品;可连骨、壳一起吃的小鱼、小虾;绿色蔬菜;海带、紫菜、发菜、芝麻、芝麻酱等。

  2、补磷的食物:磷普遍存在于各种动、植物性植物中,瘦肉、鱼、禽、蛋、乳及其制品含磷丰富,是磷的重要食物来源。另外坚果、海带、紫菜、油料种子、豆类食物含磷量也较高。只要食物中蛋白质钙的含量充足,也就有充足的磷。谷类植物中的磷主要为植酸磷,其吸收率较低。

  3、补铁的食物:动物肝、肾、血及红肉;豆类、木耳、芝麻酱;红塘、蛋黄等。但蛋黄中的高磷蛋白会干扰铁的吸收,因此补铁效果不是很好。

  4、补锌的食物:牡蛎等贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏;干果类、谷类胚类、麦麸、花生和花生酱;蛋类、豆芽和燕麦类等。

  5、补碘的食物:海产品、强化碘盐。

  6、补硒的食物:海产品和动物内脏。如鱼子酱、海参、猪肾、牡蛎和蛤蜊等。植物中的小麦胚粉、紫花生、干蘑菇、豌豆、扁豆等含量也较高。

  7、补氟的食物:茶叶、海鱼、海带、紫菜含量较高。一般动物性食物氟含量高于植物性。海洋动物氟含量高于淡水及陆地食物。

含矿物质的食物相关文章
日常生活中含硒较多的食物有海味品、肉类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类等。蛋类含硒量多于肉类,如每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外,还包括许多海产品,如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。 补硒的方法有很多。动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类
发布于 2024-01-06 13:03
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矿物质的作用:矿物质和酶结合,帮助代谢。酶是新代谢过程中不可缺少的蛋白质,而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足,酶就无法正常工作,代谢活动就随之停止。 铁: 铁在人体中含量约为4-5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%.铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。 铜: 正常成人体内含铜100-200毫克。其主要功能是参与造血过程;增强抗病能力;
发布于 2024-05-22 20:53
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是人体内最重要的微量元素之一,是公认的抗癌元素,并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”,含硒高的食物其实有很多,但是人体每天却不需要太多的硒元素。 硒对人体的作用 硒元素是人体必需的向量矿物质营养素,人体内无法合成,人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液,肾中浓度最高,对提高免疫力和预防癌症非常重要。 硒主要在小肠吸收,人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。经肠道吸收进
发布于 2023-11-14 22:03
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1)食品加工前的休整可能直接带来矿物质的损失:如水果蔬菜在加工过程中往往要去皮处理,有些蔬菜还要进行去叶处理等。由于靠近皮的部分,外层叶片和所有的绿叶往往正是植物矿物质含量最多的地方,这些处理可能会导致富含矿物质的部分被废弃损失; 2)谷物的精致加工:与维生素一样,矿物质主要存在于谷物的外层,研磨精致的的过程中会造成很大损失; 3)溶水损失是加工中矿物质损失的重要原因:动植物组织的汁液的流失都是
发布于 2024-05-22 21:13
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1、红薯 令人惊喜的是,红薯而不是香蕉在食物名单上钾含量最高。一个红薯包含高达694毫克的钾,并且富含纤维、β-胡萝卜素和碳水化合物,而只有131卡路里的热量。无论是焗,炸,烤或者捣碎,红薯都是最健康、最美味的食物。 2、番茄酱 新鲜的西红柿很美味,但番茄酱和原浆含钾量更高。四分之一杯番茄酱可提供664毫克钾,而半杯的番茄原浆含钾量达549毫克。番茄汁本身钾含量也超过400毫克。所以,如果你喜欢
发布于 2023-05-15 19:45
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1、海产品 海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。 海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克。 2、陆地食物 陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克~90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含
发布于 2024-04-16 13:32
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主要是从食物中获得。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同,所以在平时的饮食中,要做到粗、细粮结合和荤素搭配。缺铁:可多食黑木耳、动物肝脏、油菜、腐竹。 缺锌:可多食鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、花生、大豆制品、核桃,严重者可服 缺镁:可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。 缺碘:可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。锌元素如牡蛎、干贝;坚
发布于 2024-05-22 20:47
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(1)黄豆和豆制品中还含有异黄素,它具有平衡雌激素和双向调节的作用,在食物中很难找得到第二种如此有效的雌激素食物了。 (2)维生素D与激素有一定的关联,如果每天食用1杯牛奶和500克鱼,长期坚持,能起到调理雌激素平衡的作用。 (3)富含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊功效。含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等;含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等,其中牡蛎的含锌量尤为可观。
发布于 2022-12-15 03:00
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头发是人体很重要的一部分。从某种意义来说,它是男性威武雄壮、女性优雅潇洒的标志。因此,每个成年人必须重视头发的健美,采用合理的健发饮食。除了注意营养均衡外,还要注意进食富含蛋白质、维生素和矿物质的美发食物。 (1)矿物质以铁、钙、镁、锌元素最重要,它具有改善头发组织,增强头发弹性和光泽的功用。“美发食品”有水果、干果、豆制品、乳类以及动物内脏等。 (2)头发具有光泽是由于甲状腺荷尔蒙的分泌作用,
发布于 2024-05-22 21:07
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维生素D最多的食物,排名第一的是鱼肝油,排名第二的是深海鱼类,动物肝脏排第三。水果、蔬菜类: No.1樱桃No.2番石榴No.3红椒No.4黄椒No.5柿子No.7草莓No.8橘子No.9芥蓝菜花No.10猕猴桃 富含维生素D的食物: 自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果
发布于 2023-03-29 12:33
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