发布于 2024-03-02 00:36

  1.羊腿肉用冷水泡去血水,羊骨敲破(中途要换几次水)

  2.香料备好,除姜以外,全部装入香料包

  3.羊肉和羊骨放入冷水锅中,大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出(此汤倒掉不用),用流水洗净羊肉上的血沫

  4.将羊肉放入炖锅中,掺入适量的水,放入姜块和装有香料的香料包,炖至羊肉熟软,将羊肉捞出(也可继续炖羊骨)

  5.将炖好的羊肉切成片、白萝卜切片,放入锅中煮熟,撒少许盐,即可上桌了;也可将羊肉汤装进小一点儿的汤锅,用电磁炉在桌上边烫边吃,更暖和

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羊肉火锅的做法介绍 1.羊小排用白酒泡直至去除血水 2.胡萝卜白萝卜滚刀切成大葱和生姜切段 3.冷水入羊小排待开后换水再次放入羊小排 4.开锅后,放入大葱生姜,胡萝卜白萝卜以及平菇。 5.白酒盐味精适量放入小火煨一小时后出锅 6.蘸料:大蒜剁碎用熟好的油泼过这是该火锅最最重要的不可少的一步哟 羊肉火锅做法小窍门: 使用白酒是起到去腥作用个人感觉白酒去腥效果好 羊排或者羊肉都可以制作这种火锅 蘸料
发布于 2024-03-02 00:49
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仲景羊肉汤 做法: 1、将羊肉去骨、剔去筋膜,入沸水焯一下; 2、将焯好的羊肉切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条 3、在砂锅中放入适量清水,把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内; 4、旺火烧沸后撇去浮沫,如葱、料酒,改用文火煮一小时,羊肉熟透,加胡椒面、盐即成。 羊羹美在肉嫩汤鲜,隆冬时节配合当归、生姜的一碗羊肉好汤,能调节女性体质的虚寒,更能调动孕妈咪进餐的兴趣。 羊肉冬瓜汤 材料:羊肉100克
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主料 羊肉豆腐青菜油盐姜葱香菜 步骤 1.豆腐洗净切块备用 2.青菜洗净切段备用 3.煮好的羊肉切片 4.香菜洗净备用 5.锅里注入煮羊肉的汤水 6.倒入羊肉和葱姜一起煮开 7.煮开后倒入豆腐加入一些辣椒油 8.煮开后倒入洗好的青菜和香菜一起再煮,加入一小把粉丝在底面煮 9.加上盐煮开即可 10.这个是把粉丝捞上来的样子 小贴士 辣椒油可以据自已口味,喜欢的就话,不爱的就用清汤也可,
发布于 2023-12-14 06:59
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萝卜炖羊肉 做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。 特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。 萝卜炖羊肉 做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适
发布于 2023-07-18 20:33
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清炖甲鱼汤的制作材料: 主料:甲鱼一只、火腿、香菇、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。 1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血。接着放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。 2、放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰
发布于 2023-01-19 04:48
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鸽子的营养价值比鸡还高,鸽子汤对于身体虚弱者来说是一道营养的补品,那么鸽子汤怎么炖最营养呢?以下为您介绍。鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效;现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝这汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的。 1.枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡,洗干净,红
发布于 2023-02-10 13:01
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做法一 制作材料 各种各样的红豆汤(20张) 主料:赤小豆500克(建议:5人份量) 调料:白砂糖200克[1] 制作方法 清热解毒红豆汤 1.先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后; 2.改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。 养生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。 做法二 去水消肿汤 制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日
发布于 2022-12-10 00:03
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1、准备材料:鸽子每次半只,约80—100克;葱段、姜丝、盐各一些。 2、制法与步骤:将鸽子剖洗干净后放置待用;将清洗干净的沙锅置于火上,放入少量油。待油热后,放入葱段和姜丝炸锅;炸好锅后,放入适量的水,把洗净的鸽子放入水中炖;一般先用大火炖,后用中火慢慢煨,过一段时间后,再改用小火煨;待香味扑鼻时,开锅即可食用。 除了鸽子汤是回奶的汤汁,母鸡汤也是,所以妈妈在回奶的时候,可以多喝这些汤。不过需
发布于 2023-07-18 13:36
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1、取药方重量十倍的米酒浸泡1小时,再以大火煮沸後,改用小火加盖煮30分钟,过滤取汁。 2、第一次熬煮后的药材用5倍量米酒煮,小火煮沸後,过滤取汁。 3、将第一次和第二次熬煮的药汁混合,小火不加盖煮到药汁浓缩到300ml,装於保温瓶中备用。 产妇在顺产后的第一口汤喝20~30ml,要慢慢的喝,连续服用7天。剖腹产产妇则需要等到排气后才能饮用,连续服用12天。全部药汁需在入睡前3小时喝完。
发布于 2023-12-12 16:59
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莲藕汤:养生汤。秋天气候干燥,如果不注意保养,皮肤会衰老得很快。用莲藕来做汤,味道清甜,口感爽脆。而且能与多种肉类和蔬菜食材搭配。秋冬天正是莲藕当季,记得要多喝莲藕汤补水也补充营养。 主料:猪骨头(适量)莲藕(一节)葱(一颗)姜片(适量)盐(适量)白醋(适量) 步骤: 1莲藕洗净切成滚刀块,骨头洗净待用 2先烧开一锅水,放入大骨头,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来 3取出后的骨头 4用冷水冲洗干
发布于 2023-12-22 03:58
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