樱桃的营养价值

性温，味甘、微酸，入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢疾，止遗精。主治病后虚弱，气短心悸，倦怠少食，咽干口渴，及风湿腰腿痛，四肢不仁，关节屈伸，冻疮等症。1.血樱含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢过程中起着重要作用，还与大脑和神经功能及衰老过程有密切关系。经常食用樱桃可以补充人体对铁的需求，促进血红蛋白的再生，既能预防缺铁性贫血，又能增强体质，健脑益智。2.防治麻疹 麻疹流行时，给儿童饮用樱桃汁可预防感染。樱桃核有发汗解毒和消疹的作用。3.祛风胜湿、杀虫 樱桃性温热，既有补益作用，又能祛风除湿，对风湿腰痛有良好效果。樱桃树根还具有较强的驱虫、杀虫作用，可驱除蛔虫、蛲虫、绦虫等。4.收敛止痛 民间经验表明，樱桃可以治疗烧伤，起到收敛止痛，防止伤口起泡化脓的作用。同时，樱桃还可以治疗轻度和重度冻伤。5.樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均高于苹果、梨，特别是铁的含量很高，常用樱桃汁擦拭面部和皱纹，可使面部皮肤红润嫩白，去除皱纹和斑点。