据说经常不吃早餐的人会患上脂肪肝,是不是真的,我看应该是因人而异。为什么如此说呢?因为我的一位同事从不吃早餐,直到退休后还没有查出脂肪肝,这几年与他联系少了,不知得没得脂肪肝。7月1日有篇文章说“经常不吃早餐 脂肪肝离你不远”了。
长期不吃早餐,午餐又相对简单,容易导致营养不良,蛋白质等缺乏会引起肝脏脂肪沉积。而久坐、缺乏运动,体内大量热量和脂肪无法消耗,最后会转化为脂肪,这些脂肪沉积于皮下时,表现为肥胖,积存于肝脏时,就成为脂肪肝”。对于专家的介绍我认为是不认真的,如“蛋白质缺乏会引起肝脏脂肪沉积”,我记得小时候赶上三年自然灾害,那时的人普遍缺乏蛋白质,但得脂肪肝的却没有现在这样普遍,所以我认为专家这样说站不住脚。再有,专家说:“体内大量热量和脂肪无法消耗,最后会转化为脂肪,这些脂肪沉积于皮下时,表现为肥胖,积存于肝脏时,就成为脂肪肝”这个解释也有点别扭,因为体内的热量和脂肪不用转化,本身就是脂肪(除了热量)。