红豆还含有许多无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰和锌。红豆的营养成分与我们熟悉的绿豆相似,在某些情况下甚至超过了绿豆的营养成分。
1.红豆中含有较多的皂甙,能刺激肠道,故有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食品,产妇、哺乳期妈妈多吃红豆有促进泌乳的作用。
红豆还含有许多无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰和锌。红豆的营养成分与我们熟悉的绿豆相似,在某些情况下甚至超过了绿豆的营养成分。
1.红豆中含有较多的皂甙,能刺激肠道,故有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食品,产妇、哺乳期妈妈多吃红豆有促进泌乳的作用。