什么是卷心菜？它也叫卷心菜或小白菜，学名是 "甘蓝"。它是西方最重要的蔬菜之一。像卷心菜一样，由于产量高、耐储存，卷心菜是四季皆宜的蔬菜。德国人认为卷心菜是蔬菜之王，它可以治疗所有疾病。西方人把卷心菜作为治疗疾病的 "药方"，就像中国人用萝卜来治疗疾病一样。现在市场上有一种叫做紫甘蓝的紫色卷心菜，基本上和卷心菜的营养成分相同。在南方，它也被称为卷心菜。
效果。日本科学家认为，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用与芦笋和花椰菜处于同样高的水平。卷心菜的营养价值与中国卷心菜相似，维生素C含量约为其一半。此外，卷心菜含有丰富的叶酸，这也是甘蓝类蔬菜的一个优势。因此，孕妇和贫血患者应多吃卷心菜，这也是女性的重要美容产品。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生命指标，卷心菜在抗癌蔬菜排行榜上排名第五，相当突出。新鲜卷心菜含有植物杀菌消炎作用，咽喉肿痛、外伤、蚊虫叮咬、胃痛、牙痛都可以请卷心菜帮忙。卷心菜含有某种 "溃疡愈合因子"，对溃疡有很好的治疗作用，可加速伤口愈合，是胃溃疡患者的有效食品，多吃卷心菜，可改善食欲，促进消化，防止便秘。也是糖尿病患者和肥胖症患者的理想食品。
适用于所有人群。特别适合孕妇和消化性溃疡患者。
食用量：每份70克。
你能相信普通卷心菜能 "治愈 "许多疾病吗？这是真的。研究人员最近发现，卷心菜是许多现代生活方式疾病的预防和辅助治疗，如癌症、心血管疾病，并有抗衰老作用。
