1.圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素，总的维生素含量是西红柿的三倍，是一种强抗氧化剂和抗衰老剂。
2.卷心菜含有丰富的叶酸，对预防巨幼红细胞性贫血和胎儿畸形有好处，孕妇和生长发育期的儿童及青少年应多吃。
3、新鲜卷心菜具有杀菌消炎的作用。它可以作为防腐剂和消炎剂使用。当你有喉咙痛、外伤、胃痛或牙痛时，你可以将卷心菜榨成汁饮用或涂抹在患处。
4.卷心菜富含异硫氰酸丙酯衍生物，可以杀死体内导致白血病的异常细胞。
5.卷心菜含有丰富的维生素U，维生素U对溃疡有好处，可以加速溃疡的愈合，还可以预防胃溃疡恶变。
6.卷心菜含有丰富的吲哚化合物。它能使人的皮肤变得光滑细腻，并能使人的皮肤变得光滑细腻。
7.卷心菜含有丰富的吲哚类化合物。
7、卷心菜富含萝卜硫磺。这种物质能刺激人体细胞产生有益的酶，形成保护膜，抵御外来致癌物。迄今为止，在蔬菜中发现的最强大的抗癌成分是萝卜素硫。这意味着人们为了自己的健康应该经常吃卷心菜。
