大头菜的营养价值

　　每100克卷心菜中含维生素C60毫克,含量高的可达200多毫克,还含有丰富的维生素E,二者都有增强人体免疫功能的作用。

　　卷心菜中含有较多的微量元素钼,它能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的抗癌作用。还含有人体必需元素锰,这是人体中酶和激素等活性物质的主要成分,能促进物质代谢。卷心菜中的果胶、纤维素能够结合并阻止肠道吸收毒素,促进排便,防治肠癌。

　　常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育,促进血液循环有很大好处;可治胃痛、食欲减退、腹胀满等症,有明显的止痛和促进溃疡愈合的作用;可用于辅助治疗胃及十二指肠溃疡,并可缓解胆绞痛,对慢性胆囊炎和慢性溃疡病患者有效。

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紫色大头菜具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。紫色大头菜的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫色大头菜的营养价值高于结球甘蓝。花青素因为颜色深紫而拥有更多的营养物质。尤其含有丰富的维生素C

发布于 2023-11-07 21:42

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紫色大头菜的做法

做法一用料紫色大头菜200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。调料白醋、精盐、味精、香油各适量。制法将紫色大头菜、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫色大头菜快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水; 放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。做法二主料紫色大头菜1个圆白菜四分之一红尖椒4-5个

发布于 2023-11-07 21:22

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斑鸠的营养价值

一鸠胜三鸡，一只斑鸠的营养价值超过3只鸡的营养价值，斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以斑鸠肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以斑鸠为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。食用斑

发布于 2023-03-04 05:11

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茶油的营养价值

茶油是少有的木本植物油，比花生油等草本植物油中的不饱和脂肪酸含量高，人体容易吸收。茶油中还含有丰富的铁、钙、锌等微量元素。下面我们一起了解茶油的营养价值都有哪些。茶油是纯天然护肤佳品。食用茶油可防治心脏病。茶油还能够预防心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成份，多食用茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。茶油具有良好的生物膜流动性，它能滋养和软化血管，预防血管硬化及脆化

发布于 2024-02-12 05:23

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河蚌的营养价值

河蚌的营养价值,河蚌的作用与功效作用功效味甘咸、性寒，入肝、肾经; 有清热解毒，滋阴明目之功效; 可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。营养价值：河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材，利用蚌的软体部，能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物，在临床上有很大实用价值。

发布于 2024-01-11 10:11

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香瓜的营养价值

香瓜，它外形美观，色彩鲜艳，口感脆甜，清爽可口，营养价值高，是一种很好的夏季水果，是南北方居民较为喜爱的瓜类蔬菜之一。香瓜又称甘瓜或甜瓜。原产于热带沙漠地区，进入我国后全国都有种植。香瓜因味甜而叫甜瓜，由于清香袭人故又名香瓜。香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，香瓜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西

发布于 2023-11-08 00:03

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青豆的营养价值

1、青豆的营养价值不容忽视，青豆小小的身体里边富含有大量的不饱和的脂肪酸还有大量的大豆磷脂，有保持维护我们的血管弹性和强健大脑避免脂肪肝发生的重要功效和极高的价值; 2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。青豆的营养价值极高，一般人都可以食用，除了有神奇的健脾功效，还可以帮助我们经常坐在办公室的白领女性们消除水

发布于 2023-12-16 19:54

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鳄鱼的营养价值

1、鳄鱼肉的营养价值：鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。 2、鳄鱼肝的营养价值：据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效。可以治疗老年性白内障、视力减退等。疗病方：鳄鱼肝一副、金石

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发布于 2023-10-01 19:58

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