酸性食物有甚麼食譜

　　菜心炒蝦皮

　　【做法】白菜心洗淨切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰痠足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。

　　黑木耳炒豬肝

　　【做法】黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，薑絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜餚，四季皆宜。

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酸性食物有哪些

但凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的均為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。(豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等都是鹼性食品)“並非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆製品都為鹼性食物而不是酸性食物，而糖、雞、鴨、魚、肉，它們全都屬於酸性食品。弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、

發布於 2023-06-01 01:28

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酸性食物有甚麼作用

1、酸性食物有助於鐵更好吸收。在酸性環境下，三價鐵易轉變為易溶於水的二價鐵，如果體內缺乏胃酸，則會影響對鐵的吸收，鐵的吸收率就會下降，血紅蛋白的形成受阻，容易引起貧血，影響胎兒的發育。因此，多吃酸性食物，能夠促進身體更好吸收鐵元素，促進血紅蛋白的形成。 2、酸性食物有利於胎兒骨骼形成。構成骨骼的主要成分是鈣，遊離鈣形成鈣鹽並在骨骼中沉積的過程離不開酸性物質的參與。攝入適量的酸性食物，有利於懷孕2

發布於 2023-06-01 01:41

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酸性食物的作用有哪些

(1)有助消化，增加食慾。 (2)吃酸性食物增加其美味感。 (3)男性多吃酸性食物，女性多吃鹼性食物，生男孩的幾率大。( 4)鉛有溶於弱酸的特點，機體內環境的酸鹼度對鉛在體內能否存留起到了重要的作用，偏酸性體液可促進鉛的排洩，因此飲食中應多安排酸性食物，如魚、肉、禽、蛋等。

發布於 2023-05-18 13:53

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酸性食物的種類

1肉類、魚類、蛋類。 2所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製加工後的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、餅乾、沖泡式的精磨餐包等)。 3所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。為甚麼精緻加工食品，屬於酸性食物?因為在加工、精製過程中附屬在其上的鹼性礦物質、營養素都消失掉了。僅剩下單一糖分，進人消化系統造成反應快速

發布於 2023-05-18 13:46

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甚麼是酸性食物

人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質是食物的五大要素。礦物質在食物中所佔的比例很小，但卻對人體健康起到不可或缺的作用。與食物酸鹼性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種。如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五穀類食物含硫、磷、氯

發布於 2023-06-01 01:34

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鹼性食物食譜有哪些

1.山楂荷葉茶功效：山楂可以促進消化，對胃功能有一定幫助。荷葉則可以幫助清除腸胃中的垃圾。材料：山楂幹、幹荷葉。做法：將洗淨的山楂乾和幹荷葉放進杯中，倒入熱水即可，注意山楂干與幹荷葉的量不宜過多。 2.全方位排毒汁功效：利尿，清理肝臟中的垃圾，清熱解毒。材料：西瓜、黃瓜、胡蘿蔔、芹菜葉。做法：切開西瓜，將籽和皮全部去掉，將瓜肉切成塊狀，放進榨汁機。洗淨胡蘿蔔和黃瓜，全部切成片狀，放進

發布於 2023-06-01 19:35

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慢性胃炎少吃酸性食物

(1)食物的選擇戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食;

發布於 2023-01-19 16:30

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酸性食物對身體的影響

蛋白質的食物如肉、蛋類等，需要在強酸的胃液中消化，而澱粉質的食物如麵包等，則要在鹼性的環境發揮，如果將以上食物一起食用，蛋白質的食物與澱粉類的食物不能進行同時消化。澱粉在胃中停留等待消化的時間裡，易造成糖類的發酵、腐敗，引起胃腸過重的負擔，所以容易引起飽脹、吐酸或口中有異味，也影響到營養的吸收。[2-3] 而檸檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有機酸進入體內後，經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和

發布於 2023-05-18 14:00

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酸性水果有哪些

食物的酸鹼性是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。因此水果是酸性還是鹼性，取決於所含礦物質的多少種類的比率，並非酸的水果或食物就是酸性，不酸的水果或食物就是鹼性;或者不酸的是酸性，酸的是鹼性，與人類食物酸鹼度有著密切關係的礦物質有八種，分別為：鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、硫、碌、硫，前五種進入人體後呈鹼性，後三種進入人體後呈酸性。酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體

發布於 2023-04-23 03:39

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酸性食物能緩解孕婦嘔吐嗎

一般來說，孕婦在懷孕初期，常會出現噁心、嘔吐等反應，而我國民間歷來有用酸性食物來緩解孕期嘔吐的做法，甚至有用酸性藥物止嘔的做法。這些方法是不可取的。近年來，國外研究指出，酸性食物和藥物是導致畸胎的元兇之一。研究人員分別測定了不同時期胎兒組織和母體血液的酸鹼度，認為，在妊娠的最初半個月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的藥物(如維生素C、阿司匹林等)為佳。因為，大量的酸性食品，可使體內鹼度下降，容

發布於 2023-10-03 14:48

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