1、蛋白質:高個子必備 蛋白質是生命的基礎,骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質。寶寶生長髮育越快,越需要補充蛋白質。動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚以及大豆蛋白質的氨基酸模式與人體蛋白質的氨基酸模式較接近,在體內的利用率較高,被稱為優質蛋白質,可以多給寶寶補充。 營養小秘密:兩大蛋白質將領--雞蛋和大豆 雞蛋蛋白質的營養價值很高,容易被人體消化吸收。一個雞蛋的營養價值約等於250克牛奶。蛋黃是磷脂,含多種微量元素及所有的B族維生素,是維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的良好來源。 大豆蛋白質含人體需要的全部氨基酸,如果與穀類食物混合後食用,還能較好地發揮蛋白質的互補作用。
2、維生素:讓機體平衡 別看這個家族的成員繁複,卻對寶寶的成長髮育有平衡補充的作用。醫學教,育網蒐集整理這個家族中的維生素A、B、C等,尤其對寶寶均衡營養,保持機體活力,給骨骼發育起著加速度的作用。動物肝、腎、雞蛋,特別是新鮮的蔬菜水果中,含有多種維生素、纖維素和礦物質。