大家都知道從食物中補鈣是最自然的方法。然而。很多飲食推薦常常會忽略一些重要的要求：補鈣食物必須容易買到，價格不貴;這種食物每天吃的量要足夠大，多吃點無害;其中的鈣能有效消化吸收;這種食物必須吃起來方便。味道口感也過得去。因此，含鈣量高的食物未必是補鈣的最佳來源。那麼，哪些食物能滿足這些“苛刻”的要求呢?
果蔬類—莧萊、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上井不遜色，其中覓菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助丁鈣吸收的礦物質元素和維生素K.蔬菜用沸水悼過再烹調，鈣的吸收率會更好。
魚類—泥鰍
同等重量下。泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍。是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳餚。
調味品—芝麻醬
吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和捌單肉調味醬，也用在花捲、烙餅、火燒等麵點中。
