一、絲瓜蝦皮豬肝湯 原料:絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、薑絲各適量,食油少許。
做法:1、將絲瓜去外稜洗淨,剝兩半切成段再去瓜瓤,豬肝洗淨切片,蝦皮用水浸泡;2、起油鍋,入薑絲、蔥花炒香再入豬肝略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。
營養功效:絲瓜蝦皮豬肝湯味道鮮美,不僅對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用還可防治佝僂病,並有利寶寶牙齒髮育。
二、胡蘿蔔排骨湯 原料:胡蘿蔔、豬排骨各250~300克,生薑2片,料酒、鹽、蔥、味精各適量。
做法:1、將胡蘿蔔、豬排骨洗淨,切成塊;2、將鍋置中火上,加水適量,放入胡蘿蔔塊、排骨塊燉約2小時;3、將出鍋時調入料酒、鹽、姜、蔥,再煮20分鐘即成;4、媽媽可根據寶寶的喜好添加其他作料,如加入米醋湯中鈣質更易被吸收。 ...