電解質飲料的製作實例

　　首先將480毫克磷酸氫鈉與4.8克蔗糖和3.18克葡萄糖混和。此為混合液1。

　　再按下列配方製作混合液2。

　　氯化鈉69.6毫克檸檬酸鈉120.0毫克氯化鉀288.0毫克酸性磷酸鈉110.6毫克硫酸鎂148.0毫克維生素C(抗壞血酸)100毫克檸檬酸420. 0毫克維生素B625.0毫克檸檬賦香劑257.0毫克

　　將兩種混合液混合研磨，使其顆料為100目，每10克含6.1毫克當量鈉離子，3.85毫克當量鉀離子，2.47毫克當量鎂離子，5.0毫克當量的氯離子，2.47毫克當量硫酸鹽離子，6.25毫克當量磷離子和7.22毫克當量的檸檬離子。最後，將上述配料加入適量的水，即成為可口的電解質飲料。

　　另一種電解質飲料配方

　　葡萄糖38.6克氯化鈉0.6克蔗糖10.0克檸檬酸鉀0.3克檸檬酸(無水的)2.8克糖精鈣鹽0.2克檸檬酸鈣(冰的)1.0克苯甲酸鈉0.5克調味品適量維生素C適量色素適量

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電解質飲料是甚麼

電解質飲料是用水將一組化合物溶解制成的飲料。電解質成分有鈉離子、鉀離子、鎂離子、氯離子、硫酸根離子、磷酸根離子、檸檬酸鹽、蔗糖、葡萄糖、維生素C及維生素B6。水和電解質是維持生命基本物質的組成部分。電解質飲料可補充人體新陳代謝的消耗，迅速補充人體水分的消耗，解除疲勞。

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