關於奶粉的雌激素之爭，公眾都盼著有一個權威的檢測報告來平息爭論。這讓各方都為難了，似乎就因為雌激素不在現有的奶粉檢測範圍。但一位權威的兒科專家認為，檢測奶粉裡是否含有雌激素應該有辦法。他說：醫院裡都可以查人體性激素水平，查查奶粉裡或原料奶裡是否含有雌激素不應難倒各方。
不過，這位專家也勸慰消費者，其實也不必如此緊張。他說：“即使查出奶粉含有雌激素，我相信，來自其他環節的可能性更大，而不會是奶粉生產商添加的，因為，往奶粉裡添加雌激素對奶粉廠商沒有任何好處。”
主要影響生長中的孩子
某醫院一位不方便透露姓名的內分泌專家說：食物中的激素來源主要有兩種，一是通過添加劑添進去的，像飼養動物時為了使動物長得快和多長肉，添加的類固醇激素，可能在動物體內轉化成類雌激素;另一種則是一些植物性食物裡本身含有類雌激素。
而雌激素或類雌激素對人體健康的影響到底有哪些、有多大，很難說得清楚，像豆類，老年人，尤其是更年期女性，適當吃一些對緩解某些症狀有正面的影響，當然，也可能促進某些腫瘤，像乳腺癌、子宮內膜癌的生長。
因此，現在比較明確的是，若食物中的確因為各種因素含有少量雌激素，少量的、短期的攝入，對成年人來講，影響倒不大。主要是對處於成長髮育期的青少年，可能導致發育的異常。
武漢協和醫院兒科主任金潤銘教授介紹，長期攝入含雌激素的食物會導致嬰兒和青少年兒童性早熟，像乳房發育，女孩來月經等;還可能影響最後的成年身高，並可能導致一些心理問題。
[防範措施]
如果家長不放心孩子經常吃的一些食物，不妨按照專家們介紹的辦法試試：
武漢協和醫院內分泌科主任李裕明教授介紹，一些肉製品，可能因為動物在餵養過程中使用了激素，正在生長中的孩子們大量攝食，可能導致性早熟。因此，建議食物換著吃，牛奶也可以各個品牌換著喝，或者將牛奶、豆漿等飲品交叉著喝。
武漢協和醫院婦產科主任醫師汪宏波教授則介紹，雌激素的活性在37度上下是最強的，從這個特性來講，如果用高溫或者微波滅活都可以減少其活性，降低損害。因此，食物煮熟了吃、牛奶加熱了喝，或許對於預防裡面可能含有的雌激素起到防範作用。
擾亂成年人內分泌
如果長期攝食含雌激素食物，肯定會對人體內分泌產生影響。對於成年男子而言，主要表現在性功能的改變，像功能減退、下降，乳房發育;對於成年女性，則主要表現在月經的紊亂。一般認為，長期服用雌激素是可以引發乳腺癌的，對於絕經後的女性影響也較大。
雌激素是藥品，食品裡若添加了雌激素是違反規定的，應當絕對禁止。補充雌激素是要非常特定的人群，特定的指徵。像月經紊亂的人，可以根據情況給藥進行週期治療，促進鈣的吸收;絕經期的女性給藥，可以提高生活質量，預防骨質疏鬆、減少冠心病的發生。任教授強調，一定是在醫生的指導下，否則，隨意攝入雌激素，則可以誘發婦科腫瘤。
不過，現在一些疾病的發病原因還沒弄清楚，像子宮肌瘤，本身發病率就很高，還沒有證據表明到底與雌激素有多大關係。更多人認為，可能與高脂肪、高蛋白食物以及不良情緒的關係更密切一些。
