假馬齒莧的吃法

　　接下來就列舉一些馬齒莧的吃法：

　　一、馬齒莧炒蛋

　　材料：馬齒莧、雞蛋、鹽

　　做法：1、馬齒莧摘嫩葉去杆，放開水中快速焯一下。

　　2、雞蛋中加鹽，攪拌均勻。

　　3、熱鍋中倒油，燒熱，放入雞蛋，煎熟。

　　4、放入馬齒莧，快熟翻炒幾下即可盛出。

　　二、馬齒莧拌豆芽

　　材料：馬齒莧、黃豆芽、醬油、醋、白糖、香油、味精

　　做法：1、將馬齒莧、黃豆芽分別擇洗乾淨，瀝乾水分;

　　2、鍋中水燒開，分別放入馬齒莧和豆芽，煮至斷生，撈出瀝乾。

　　3、將醬油、醋、白糖、香油、味精等調味品澆食物上，拌勻即可食用。

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